禽肉中含多不饱和脂肪酸高的食物

按多不饱和脂肪酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 5.204 83
2 鸭皮 4.7 75
3 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 4.275 68
4 烤鸡 3.8 61
5 鸭 鸭（均值） 3.6 58
6 鸭舌（鸭条） 3.5 56
7 鸡爪 3.4 54
8 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 3.34 53
9 鸡腿 3.1 50
10 烧鹅 3.1 50
11 鹅 3.1 50
12 乳鸽 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） 3.07 49
13 鸡心 2.7 43
14 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 2.507 40
15 鸡翅 2.4 38
16 扒鸡 2.3 37
17 鸡 鸡（均值） 2.2 35
18 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 2.044 33
19 鸽 1.8 29
20 火鸡胸脯肉 1.66 27
21 乳鸽（不带皮） 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） 1.6 26
22 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 1.466 23
23 鸡胸脯肉 1.2 19
24 野鸡 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 1.18 19
25 鸭心 1.1 18
26 鸭肠 1.1 18
27 肯德基（炸鸡） 0.982 16
28 鸵鸟肉（肉馅） 鸵鸟，肉馅，未加工（U） 0.91 15
29 鸭肝 0.8 13
30 鹌鹑 0.8 13
31 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 0.739 12
32 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 0.62 10
33 鸡肫（鸡肾） 鸡胗 0.6 10
34 鸡肝 0.6 10
35 鸭胸脯肉 鸭肉 0.58 9
36 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 0.557 9
37 火鸡肝 0.5 8
38 鸵鸟肉 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） 0.38 6
39 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 0.32 5
40 鹅肝 0.3 5
41 火鸡腿 0.2 3
42 鸭肫（鸭肾） 鸭胗 0.2 3
43 鸭胰 0.2 3
44 乌骨鸡 乌鸡 0.2 3
45 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 0.109 2
46 鸭血 0.1 2

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含多不饱和脂肪酸高的食物的食疗作用