畜肉中含多不饱和脂肪酸高的食物

按多不饱和脂肪酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 猪肉（肥） 17.801 285
2 培根（素食） 培根，素食（U） 15.441 247
3 培根片（素食） 培根片，素食（U） 13.548 217
4 香肠（素食） 香肠，素食（U） 9.279 148
5 牛肉松 8.2 131
6 猪肉（脖子） 7 112
7 猪肉（肋条肉） 6.8 109
8 腊肉 腊肉（生） 6.454 103
9 腊肠 4.8 77
10 猪头肉 4.4 70
11 咸肉 4 64
12 猪肉（排骨） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 3.953 63
13 熏腊肠（猪肉和牛肉） 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉（U） 3.927 63
14 香肠 3.9 62
15 猪肉（后臀尖） 3.6 58
16 午餐肉 3.56 57
17 猪肉（奶面） 硬五花 3.5 56
18 广式香肠（广东香肠） 3.5 56
19 血肠 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） 3.46 55
20 猪肉（前肘） 3.2 51
21 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 3.193 51
22 羊肉（羊羔、熟） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） 3.115 50
23 猪肉（后肘） 3.1 50
24 猪肉（排骨、熟、烤） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 2.996 48
25 羊肉（羊羔） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） 2.797 45
26 猪肉（排骨、熟） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 2.73 44
27 德式小香肠（熏制、熟） 德国式小香肠，猪肉，熟（U） 2.632 42
28 火腿 火腿（均值） 2.5 40
29 猪肘（熟） 2.4 38
30 猪肉松 猪肉松（均值） 2.4 38
31 蒜肠 2.4 38
32 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） 2.36 38
33 伯克肠 Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 2.328 37
34 大肉肠 2.2 35
35 风干肠 2.2 35
36 手抓羊肉 2.2 35
37 驴肉（煮） 2.2 35
38 猪肉（奶脯） 软五花、猪夹心 2.1 34
39 猪蹄 2.1 34
40 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 2.08 33
41 猪大肠 猪肠、肥肠 2 32
42 猪舌（猪口条） 2 32
43 猪肉 猪肉（均值） 1.91 31
44 大腊肠 1.9 30
45 猪肉（清蒸） 1.87 30
46 羊肉 羊肉（均值） 1.8 29
47 叉烧肉 1.7 27
48 羊肉（冻） 1.7 27
49 德式小香肠（熟） 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） 1.614 26
50 猪耳 1.61 26
51 猪肘棒 1.6 26
52 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 1.58 25
53 猪肉（腿） 1.4 22
54 猪蹄（熟） 1.4 22
55 羊脑 1.3 21
56 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 1.182 19
57 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 1.18 19
58 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 1.12 18
59 马肉 1.1 18
60 法兰克福香肠 法兰克福香肠，牛肉，不加热（U） 1.098 18
61 驼鹿肝（熟） 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） 1.07 17
62 火腿肠 1 16
63 猪小排 0.966 15
64 猪大排 0.964 15
65 牛肉（酮体） 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） 0.92 15
66 猪肉（里脊） 0.9 14
67 猪心 0.9 14
68 酱牛肉 0.9 14
69 狗肉 0.9 14
70 猪肝 0.87 14
71 牛肉（里脊） 0.87 14
72 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 0.846 14
73 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 0.844 14
74 羊肾 0.8 13
75 兔肉（野） 0.8 13
76 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 0.73 12
77 驯鹿肉（后躯，熟） 驯鹿，后躯，肉，熟（阿拉斯加原住民）（U） 0.725 12
78 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 0.708 11
79 腊肉（培根） 0.7 11
80 猪肝（卤煮） 0.7 11
81 羊肚 0.7 11
82 驴肉（酱） 0.7 11
83 兔肉 0.7 11
84 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 0.684 11
85 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 0.681 11
86 羊肉（熟） 0.6 10
87 驴肉 驴肉（瘦） 0.6 10
88 驯鹿肉（后躯） 驯鹿，后躯肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 0.56 9
89 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 0.53 8
90 猪肾（猪腰子） 0.5 8
91 牛肝 0.5 8
92 牛舌 0.5 8
93 羊肉（里脊） 0.48 8
94 北美野牛肉（碎牛肉、熟） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 0.402 6
95 猪肚 0.4 6
96 猪肺 0.4 6
97 猪脑 0.4 6
98 猪小肠 猪肠 0.4 6
99 牛心 0.4 6
100 羊肉（后腿） 0.4 6

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含多不饱和脂肪酸高的食物的食疗作用