畜肉中含多不饱和脂肪酸高的食物
按多不饱和脂肪酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 101 | 羊肉（前腿） | 0.4 | 6 | |
| 102 | 羊肉（胸脯） | 0.4 | 6 | |
| 103 | 羊心 | 0.4 | 6 | |
| 104 | 牛肉（牛腩） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 | 0.394 | 6 |
| 105 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 0.393 | 6 |
| 106 | 猪肉（瘦） | 0.367 | 6 | |
| 107 | 北美野牛肉（碎牛肉） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 | 0.336 | 5 |
| 108 | 白鲸（肉，干） | 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） | 0.319 | 5 |
| 109 | 牛肾 | 0.3 | 5 | |
| 110 | 羊肉（脖子） | 0.3 | 5 | |
| 111 | 羊肺 | 0.3 | 5 | |
| 112 | 羊肝 | 0.3 | 5 | |
| 113 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 0.296 | 5 |
| 114 | 牛肉（腰部、牛排） | 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） | 0.259 | 4 |
| 115 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 0.253 | 4 |
| 116 | 羊肉（瘦） | 0.246 | 4 | |
| 117 | 麋鹿肉（肉馅、熟） | 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 0.239 | 4 |
| 118 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 | 0.21 | 3 |
| 119 | 牛肚（熟） | 牛肉，牛肚，熟，炖（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 0.208 | 3 |
| 120 | 牛肉 | 牛肉（均值） | 0.2 | 3 |
| 121 | 牛肉（腑肋） | 0.2 | 3 | |
| 122 | 牛肺 | 0.2 | 3 | |
| 123 | 牛肉干 | 0.2 | 3 | |
| 124 | 猪脾 | 0.19 | 3 | |
| 125 | 牛肚 | 牛肉，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 0.18 | 3 |
| 126 | 山羊肉 | 山羊肉（冻） | 0.17 | 3 |
| 127 | 牛肚（新西兰） | 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 0.17 | 3 |
| 128 | 牛肚（新西兰、熟） | 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 0.159 | 3 |
| 129 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 | 0.15 | 2 |
| 130 | 牛肉（腌制、熏牛肉） | 牛肉，腌制，熏牛肉（U） | 0.145 | 2 |
| 131 | 麋鹿肉（臀肉、熟） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 0.137 | 2 |
| 132 | 麋鹿肉（肉馅） | 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 0.13 | 2 |
| 133 | 麋鹿肉（臀肉） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 0.122 | 2 |
| 134 | 牛肉（后腿） | 0.1 | 2 | |
| 135 | 牛肉（前腿） | 0.1 | 2 | |
| 136 | 牛肉（前腱） | 0.1 | 2 | |
| 137 | 牛肉（瘦） | 0.1 | 2 | |
| 138 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 0.1 | 2 |
| 139 | 牛肚 | 0.1 | 2 | |
| 140 | 牛脑 | 0.1 | 2 | |
| 141 | 羊大肠 | 羊肠、羊肥肠 | 0.1 | 2 |
| 142 | 骆蹄（骆驼蹄） | 0.1 | 2 | |
| 143 | 驼掌（骆驼掌） | 0.1 | 2 | |
| 144 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 0.07 | 1 |
| 145 | 白鲸（肉） | 鲸鱼，白鲸，肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 0.025 | 0 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。