含多不饱和脂肪酸高的食物
按多不饱和脂肪酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 501 | 薄脆饼干（黑麦） | 饼干，薄脆饼干，黑麦（U） | 0.557 | 9 |
| 502 | 鸸鹋肉（肉馅） | 鸸鹋，肉馅，未加工（U） | 0.557 | 9 |
| 503 | 面条 | 面条（标准粉） | 0.556 | 9 |
| 504 | 面条（富强粉） | 无 | 0.556 | 9 |
| 505 | 通心粉 | 通心面 | 0.556 | 9 |
| 506 | 栗子（熟） | 坚果，栗子，欧洲，煮和蒸（U） | 0.545 | 9 |
| 507 | 豆沙 | 0.543 | 9 | |
| 508 | 豇豆（黑眼） | 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） | 0.542 | 9 |
| 509 | 雪蟹（熟） | 甲壳类，蟹，皇后蟹，熟，蒸（U） | 0.54 | 9 |
| 510 | 阿拉斯加帝王蟹（熟） | 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，熟，蒸（U） | 0.536 | 9 |
| 511 | 大豆粉（脱脂） | 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 | 0.533 | 9 |
| 512 | 百里香（山椒、麝香草） | 地椒、地花椒、山胡椒 | 0.532 | 9 |
| 513 | 百里香 | 百里香，新鲜（U）、地椒 | 0.532 | 9 |
| 514 | 牛肉（胸部、腌制） | 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） | 0.53 | 8 |
| 515 | 蔓越莓 | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） | 0.527 | 8 |
| 516 | 扁豆 | 扁豆，未加工（U） | 0.526 | 8 |
| 517 | 黄米 | 0.508 | 8 | |
| 518 | 糜子米（炒米） | 0.508 | 8 | |
| 519 | 薄荷 | 薄荷，新鲜（U） | 0.508 | 8 |
| 520 | 豆类（小白） | 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） | 0.507 | 8 |
| 521 | 辣椒（罐头主菜） | 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） | 0.501 | 8 |
| 522 | 小麦 | 麸麦、浮麦 | 0.5 | 8 |
| 523 | 小麦粉 | 小麦粉（标准粉） | 0.5 | 8 |
| 524 | 小米 | 无 | 0.5 | 8 |
| 525 | 豆腐脑（老豆腐） | 0.5 | 8 | |
| 526 | 蚕豆 | 蚕豆（带皮） | 0.5 | 8 |
| 527 | 眉豆（饭豇豆） | 爬豆 | 0.5 | 8 |
| 528 | 豌豆 | 0.5 | 8 | |
| 529 | 豌豆（花） | 0.5 | 8 | |
| 530 | 木耳（黑木耳） | 云耳、木耳（干） | 0.5 | 8 |
| 531 | 猪肾（猪腰子） | 0.5 | 8 | |
| 532 | 牛肝 | 0.5 | 8 | |
| 533 | 牛舌 | 0.5 | 8 | |
| 534 | 火鸡肝 | 0.5 | 8 | |
| 535 | 松花蛋（鸡蛋） | 0.5 | 8 | |
| 536 | 鲇鱼 | 鲢胡、鲶鱼 | 0.5 | 8 |
| 537 | 白鲢（鲢鱼） | 胖子 | 0.5 | 8 |
| 538 | 鲫鱼 | 喜头鱼、海附鱼 | 0.5 | 8 |
| 539 | 鲳鱼 | 平鱼、银鲳、刺鲳 | 0.5 | 8 |
| 540 | 螃蟹（海蟹） | 海蟹（均值） | 0.5 | 8 |
| 541 | 锯缘青蟹 | 青蟹、踞缘青蟹 | 0.5 | 8 |
| 542 | 牡蛎（海蛎子） | 0.5 | 8 | |
| 543 | 罗勒（脱水） | 香料，罗勒，干燥（U） | 0.498 | 8 |
| 544 | 人奶（母乳） | 人乳 | 0.497 | 8 |
| 545 | 栗子（去皮） | 坚果，栗子，欧洲，未加工，去皮的（U） | 0.493 | 8 |
| 546 | 火鸡肉汁（罐装） | 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） | 0.49 | 8 |
| 547 | 玉米（甜） | 玉米，甜，黄色，未加工（U） | 0.487 | 8 |
| 548 | 羊肉（里脊） | 0.48 | 8 | |
| 549 | 海蜇（干、腌） | 海蜇、干、腌（U）、水母 | 0.475 | 8 |
| 550 | 栗子（干） | 板栗 | 0.468 | 7 |
| 551 | 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） | 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） | 0.467 | 7 |
| 552 | 龙利鱼（熟） | 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），熟，干热（U）、鳎目 | 0.459 | 7 |
| 553 | 鲷鱼 | 鱼，鲷鱼，混合种，未加工（U）、加吉鱼、真鲷 | 0.459 | 7 |
| 554 | 芸豆（虎皮） | 0.457 | 7 | |
| 555 | 芸豆（杂色） | 0.457 | 7 | |
| 556 | 四季豆（菜豆） | 0.457 | 7 | |
| 557 | 芸豆 | 0.457 | 7 | |
| 558 | 芸豆 | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 0.457 | 7 |
| 559 | 冰激凌（冰淇淋） | 0.452 | 7 | |
| 560 | 海绵蛋糕 | 蛋糕，海绵蛋糕，商业制备（U） | 0.448 | 7 |
| 561 | 可可粉 | 可可，干粉，不加糖（U） | 0.44 | 7 |
| 562 | 羊肚菌 | 干狼肚 | 0.433 | 7 |
| 563 | 粗粒小麦粉（强化） | 粗粒小麦粉，强化（U） | 0.43 | 7 |
| 564 | 豆蔻 | 香料，豆蔻（U） | 0.43 | 7 |
| 565 | 雪蟹 | 甲壳类，蟹，皇后蟹，未加工（U） | 0.422 | 7 |
| 566 | 可可粉 | 可可，干粉，不加糖，用碱处理（U） | 0.42 | 7 |
| 567 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 0.419 | 7 |
| 568 | 小麦粉（特二粉） | 无 | 0.413 | 7 |
| 569 | 小龙虾（养殖、熟） | 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，熟，蒸（U） | 0.413 | 7 |
| 570 | 豆浆（低脂、加钙、维生素A和D） | 豆浆（所有口味），低脂肪，加钙，维生素A和D（U） | 0.412 | 7 |
| 571 | 百香果（紫色） | 百香果（西番莲），紫色，未加工（U）、鸡蛋果 | 0.411 | 7 |
| 572 | 花卷 | 无 | 0.41 | 7 |
| 573 | 苜蓿籽 | 0.409 | 7 | |
| 574 | 紫花苜蓿种子芽 | 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） | 0.409 | 7 |
| 575 | 发芽豆 | 0.407 | 7 | |
| 576 | 花豆 | 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） | 0.407 | 7 |
| 577 | 珍宝蟹（熟） | 甲壳类，蟹，珍宝蟹，熟，蒸（U） | 0.407 | 7 |
| 578 | 石斑鱼（熟） | 鱼，石斑鱼，混合种，熟，干热（U） | 0.403 | 6 |
| 579 | 金枪鱼（鲣鱼、熟） | 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 | 0.403 | 6 |
| 580 | 北美野牛肉（碎牛肉、熟） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 | 0.402 | 6 |
| 581 | 番石榴 | 鸡矢果、番桃 | 0.401 | 6 |
| 582 | 籼米（标一） | 无 | 0.4 | 6 |
| 583 | 籼米（优标） | 无 | 0.4 | 6 |
| 584 | 黄玉米 | 无 | 0.4 | 6 |
| 585 | 豆浆 | 0.4 | 6 | |
| 586 | 猪肚 | 0.4 | 6 | |
| 587 | 猪肺 | 0.4 | 6 | |
| 588 | 猪脑 | 0.4 | 6 | |
| 589 | 猪小肠 | 猪肠 | 0.4 | 6 |
| 590 | 牛心 | 0.4 | 6 | |
| 591 | 羊肉（后腿） | 0.4 | 6 | |
| 592 | 羊肉（前腿） | 0.4 | 6 | |
| 593 | 羊肉（胸脯） | 0.4 | 6 | |
| 594 | 羊心 | 0.4 | 6 | |
| 595 | 炼乳 | 0.4 | 6 | |
| 596 | 泥鳅 | 0.4 | 6 | |
| 597 | 青鱼 | 青鳞鱼、青混、青皮鱼 | 0.4 | 6 |
| 598 | 鲮鱼 | 雪鲮 | 0.4 | 6 |
| 599 | 带鱼 | 白带鱼、刀鱼 | 0.4 | 6 |
| 600 | 丁香鱼 | 丁香鱼（干） | 0.4 | 6 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。