禽肉中含多不饱和占总比高的食物
按多不饱和占总比含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（%） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 火鸡 | 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） | 30.4 | 304 |
| 2 | 鸡心 | 28.8 | 288 | |
| 3 | 鸡肉馅饼（冷冻） | 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） | 28.6 | 286 |
| 4 | 鹌鹑 | 26.9 | 269 | |
| 5 | 火鸡胸脯肉 | 26.6 | 266 | |
| 6 | 乳鸽（不带皮） | 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） | 25.7 | 257 |
| 7 | 嫩鸡胸肉（拍面包屑） | 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） | 25.5 | 255 |
| 8 | 鸡胸脯肉 | 24.9 | 249 | |
| 9 | 鸡 | 鸡（均值） | 24.9 | 249 |
| 10 | 鸡腿 | 24.9 | 249 | |
| 11 | 鸵鸟肉 | 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） | 24.1 | 241 |
| 12 | 烤鸡 | 24 | 240 | |
| 13 | 肯德基（炸鸡） | 22.7 | 227 | |
| 14 | 扒鸡 | 21.9 | 219 | |
| 15 | 鸡爪 | 21.9 | 219 | |
| 16 | 培根（火鸡） | 培根，火鸡，低钠（U） | 21.9 | 219 |
| 17 | 鸡肫（鸡肾） | 鸡胗 | 21.7 | 217 |
| 18 | 火鸡腿 | 21.5 | 215 | |
| 19 | 鸡翅 | 21.5 | 215 | |
| 20 | 野鸡（不带皮） | 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 | 20.5 | 205 |
| 21 | 鸭 | 鸭（均值） | 19.5 | 195 |
| 22 | 鸭舌（鸭条） | 18.9 | 189 | |
| 23 | 鸵鸟肉（熟） | 鸵鸟，腿内侧，熟（U） | 18.9 | 189 |
| 24 | 鸭胸脯肉 | 鸭肉 | 18.6 | 186 |
| 25 | 鸡肉（烤肉、不带皮） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） | 17.7 | 177 |
| 26 | 鸸鹋肉（肉馅） | 鸸鹋，肉馅，未加工（U） | 17.5 | 175 |
| 27 | 鸸鹋肉（扇形肉片） | 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） | 17.3 | 173 |
| 28 | 鸡肝 | 17 | 170 | |
| 29 | 鹅 | 16.4 | 164 | |
| 30 | 鸭心 | 16.3 | 163 | |
| 31 | 鸡肉（烤肉） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） | 16.2 | 162 |
| 32 | 鸵鸟肉（肉馅） | 鸵鸟，肉馅，未加工（U） | 15.9 | 159 |
| 33 | 烧鹅 | 15.1 | 151 | |
| 34 | 鸵鸟肉（肉馅、熟） | 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） | 15 | 150 |
| 35 | 鸭肫（鸭肾） | 鸭胗 | 14.8 | 148 |
| 36 | 鸭肝 | 14.8 | 148 | |
| 37 | 乳鸽 | 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） | 14.5 | 145 |
| 38 | 鸭肠 | 14.5 | 145 | |
| 39 | 野鸡 | 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 | 14.4 | 144 |
| 40 | 鸭血 | 13.7 | 137 | |
| 41 | 鸽 | 13.4 | 134 | |
| 42 | 鹅肝 | 12.5 | 125 | |
| 43 | 火鸡肝 | 11.5 | 115 | |
| 44 | 鸭皮 | 9.9 | 99 | |
| 45 | 乌骨鸡 | 乌鸡 | 8.3 | 83 |
| 46 | 鸭胰 | 6.6 | 66 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。