河海鲜中含多不饱和占总比高的食物
按多不饱和占总比含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(%) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 海蜇(干、腌) | 海蜇、干、腌(U)、水母 | 70.2 | 702 |
2 | 青蛙腿 | 青蛙腿,未加工(U)、田鸡 | 65.8 | 658 |
3 | 阿拉斯加帝王蟹(熟) | 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,熟,蒸(U) | 62.8 | 628 |
4 | 河蚌 | 57.6 | 576 | |
5 | 蛤蜊(均值) | 54.2 | 542 | |
6 | 河豚(紫色河豚) | 鱼,河豚,紫色河豚,养殖,未加工(J) | 54.2 | 542 |
7 | 红螺 | 53.2 | 532 | |
8 | 珍宝蟹(熟) | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,熟,蒸(U) | 51.6 | 516 |
9 | 珍宝蟹 | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,未加工(U) | 51.5 | 515 |
10 | 雪蟹(熟) | 甲壳类,蟹,皇后蟹,熟,蒸(U) | 51.4 | 514 |
11 | 雪蟹 | 甲壳类,蟹,皇后蟹,未加工(U) | 51.4 | 514 |
12 | 安康鱼 | 鱼,安康鱼,未加工(U)、鮟鱇鱼 | 51.3 | 513 |
13 | 河豚(虎河豚) | 鱼,河豚,虎河豚,养殖,未加工(J) | 50 | 500 |
14 | 梭子蟹 | 甲壳类,蟹,青蟹,未加工(U)、三疣梭子蟹 | 48.3 | 483 |
15 | 小龙虾(养殖) | 甲壳类,小龙虾,混合种,养殖,未加工(U) | 47.9 | 479 |
16 | 小龙虾(养殖、熟) | 甲壳类,小龙虾,混合种,养殖,熟,蒸(U) | 46.9 | 469 |
17 | 小龙虾(野生) | 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,未加工(U) | 46.8 | 468 |
18 | 小龙虾(野生、熟) | 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,熟,蒸(U) | 46.3 | 463 |
19 | 金枪鱼(淡) | 鱼,金枪鱼,淡,罐装在水中,不含盐,排干固体(U) | 46.2 | 462 |
20 | 鲷鱼 | 鱼,鲷鱼,混合种,未加工(U)、加吉鱼、真鲷 | 46.1 | 461 |
21 | 鲷鱼(熟) | 鱼,鲷鱼,混合品种,熟,干热(U)、加吉鱼、真鲷 | 46.1 | 461 |
22 | 鮸鱼(鳘鱼) | 45.6 | 456 | |
23 | 三文鱼(大西洋) | 鱼,三文鱼,大西洋,野生,未加工(U) | 45.2 | 452 |
24 | 金枪鱼(白色、罐装) | 鱼,金枪鱼,白色,罐装在油中,不含盐,排干固体(U) | 45 | 450 |
25 | 沙钻鱼 | 多鳞喜、沙梭、麦穗鱼 | 44.6 | 446 |
26 | 乌龟 | 乌龟,绿色,未加工(U) | 44.2 | 442 |
27 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 43.7 | 437 |
28 | 阿拉斯加帝王蟹 | 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,未加工(U) | 43.3 | 433 |
29 | 梭子蟹(熟) | 甲壳类,蟹,青蟹,熟,蒸(U)、三疣梭子蟹 | 42.9 | 429 |
30 | 墨鱼 | 曼氏无针乌贼 | 42.7 | 427 |
31 | 石斑鱼 | 鱼,石斑鱼,混合种,未加工(U) | 42.5 | 425 |
32 | 石斑鱼(熟) | 鱼,石斑鱼,混合种,熟,干热(U) | 41.5 | 415 |
33 | 鲑鱼子酱 | 41.3 | 413 | |
34 | 银鱼(面条鱼) | 41.1 | 411 | |
35 | 锯缘青蟹 | 青蟹、踞缘青蟹 | 40.7 | 407 |
36 | 磷虾(熟) | 甲壳动物,南极磷虾,煮(J)、南极虾、大磷虾 | 40.2 | 402 |
37 | 基围虾 | 40 | 400 | |
38 | 多宝鱼 | 鱼,比目鱼,欧洲,生的(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 39.3 | 393 |
39 | 沼虾 | 江虾、青虾 | 38.6 | 386 |
40 | 章鱼 | 真蛸 | 38.1 | 381 |
41 | 红娘鱼 | 翼红娘鱼 | 37.8 | 378 |
42 | 金枪鱼(鲣鱼) | 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 37.8 | 378 |
43 | 金枪鱼(鲣鱼、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 37.8 | 378 |
44 | 鱼片干 | 35.7 | 357 | |
45 | 钳鱼 | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,未加工(U) | 35.6 | 356 |
46 | 牡蛎(海蛎子) | 34.6 | 346 | |
47 | 面包鱼 | 橡皮鱼、绿鳍马面豚 | 34.5 | 345 |
48 | 磷虾 | 甲壳动物,南极磷虾,未加工(J)、南极虾、大磷虾 | 34 | 340 |
49 | 蛏子 | 33.6 | 336 | |
50 | 金枪鱼(蓝鳍、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 33.5 | 335 |
51 | 金枪鱼(蓝鳍) | 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 33.4 | 334 |
52 | 皮皮虾(虾虎、虾蛄) | 琵琶虾、虾耙子、濑尿虾、螳螂虾 | 32.7 | 327 |
53 | 金枪鱼(黄鳍) | 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 32.6 | 326 |
54 | 金枪鱼(黄鳍、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,熟(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 32.5 | 325 |
55 | 蟹肉 | 31.7 | 317 | |
56 | 沙丁鱼 | 沙鲻 | 31.4 | 314 |
57 | 虱目鱼 | 鱼,虱目鱼,未加工(U)、麻虱鱼 | 30.3 | 303 |
58 | 对虾 | 30.2 | 302 | |
59 | 鲻鱼 | 白眼棱鱼 | 29.9 | 299 |
60 | 堤鱼 | 29.7 | 297 | |
61 | 梭子蟹 | 29.7 | 297 | |
62 | 龙虾 | 28.9 | 289 | |
63 | 蜗牛 | 软体动物,蜗牛,未加工(U) | 28.9 | 289 |
64 | 鲮鱼 | 雪鲮 | 28.6 | 286 |
65 | 螃蟹(海蟹) | 海蟹(均值) | 28.4 | 284 |
66 | 泥鳅 | 28 | 280 | |
67 | 鲚鱼(小) | 小凤尾鱼 | 27.8 | 278 |
68 | 鲆(比目鱼、偏口鱼) | 片口鱼 | 27.7 | 277 |
69 | 比目鱼 | 凸眼鱼、鲽 | 27.7 | 277 |
70 | 乌鳢(黑鱼) | 蛇鱼 | 27.6 | 276 |
71 | 生蚝 | 27.6 | 276 | |
72 | 龙利鱼 | 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),未加工(U)、鳎目 | 27.5 | 275 |
73 | 龙利鱼(熟) | 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),熟,干热(U)、鳎目 | 27.5 | 275 |
74 | 钳鱼(熟、油炸) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,熟,拍面包屑并油炸(U) | 27.2 | 272 |
75 | 鲱鱼(大西洋) | 鱼,鲱鱼,大西洋,未加工(U) | 27 | 270 |
76 | 鲱鱼(大西洋、熏制) | 鱼,鲱鱼,大西洋,熏制(U) | 27 | 270 |
77 | 鲈鱼(鲈花) | 26.2 | 262 | |
78 | 螯虾 | 25.7 | 257 | |
79 | 钳鱼(熟) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,熟,干热(U) | 25.7 | 257 |
80 | 鳟鱼(虹鳟) | 25.4 | 254 | |
81 | 鲫鱼 | 喜头鱼、海附鱼 | 25.3 | 253 |
82 | 鲐鱼(青鲐鱼) | 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 | 25.3 | 253 |
83 | 鳜鱼(桂鱼) | 花鲫鱼 | 25 | 250 |
84 | 鲹鱼(蓝圆鲹) | 边鱼 | 24.6 | 246 |
85 | 海鳗 | 24 | 240 | |
86 | 花蛤蜊 | 花甲 | 23.9 | 239 |
87 | 草鱼 | 草鲩、白鲩 | 23.6 | 236 |
88 | 蚶子 | 银蚶 | 22.6 | 226 |
89 | 鳙鱼(胖头鱼) | 摆佳鱼、花鲢鱼 | 22.5 | 225 |
90 | 鲍鱼 | 22.5 | 225 | |
91 | 香梭鱼 | 油抒 | 22.4 | 224 |
92 | 中国对虾(东方对虾) | 22.4 | 224 | |
93 | 阿拉斯加帝王蟹(模拟蟹肉) | 甲壳类动物,蟹,阿拉斯加帝王蟹,模拟蟹肉,由鱼糜制成(U) | 22.3 | 223 |
94 | 钳鱼(养殖) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,未加工(U) | 22.1 | 221 |
95 | 钳鱼(养殖、熟) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,熟,干热(U) | 22.1 | 221 |
96 | 多春鱼(熟) | 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,烘焙(J)、毛鳞鱼 | 21.6 | 216 |
97 | 蛏干 | 21.5 | 215 | |
98 | 多春鱼 | 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,未加工(J)、毛鳞鱼 | 21.4 | 214 |
99 | 海米(虾米) | 虾仁 | 21 | 210 |
100 | 鲤鱼 | 20.6 | 206 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。