豆类中含多不饱和占总比高的食物
按多不饱和占总比含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（%） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 101 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 54.3 | 543 |
| 102 | 豆浆 | 54.2 | 542 | |
| 103 | 蚕豆 | 蚕豆，成熟种子，未加工（U） | 53 | 530 |
| 104 | 蚕豆（罐头） | 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） | 52.6 | 526 |
| 105 | 青豆 | 青豆（青大豆） | 50.4 | 504 |
| 106 | 豌豆（绿色） | 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） | 49.9 | 499 |
| 107 | 花豆 | 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） | 46.7 | 467 |
| 108 | 花豆（熟） | 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 46.6 | 466 |
| 109 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 46.2 | 462 |
| 110 | 绿豆（熟） | 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 43 | 430 |
| 111 | 绿豆 | 绿豆，成熟的种子，未加工（U） | 43 | 430 |
| 112 | 角豆粉 | 角豆粉（U）、豇豆 | 42.9 | 429 |
| 113 | 豆豉 | 豆豉（U） | 42.8 | 428 |
| 114 | 豆类（烘焙，罐装） | 豆类，烘焙，罐装，素食（U） | 42.2 | 422 |
| 115 | 翼豆 | 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 41.9 | 419 |
| 116 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） | 38.6 | 386 |
| 117 | 四棱豆（成熟的种子） | 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 | 34.2 | 342 |
| 118 | 芸豆（罐头） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 | 33.5 | 335 |
| 119 | 羽扇豆 | 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） | 32.4 | 324 |
| 120 | 羽扇豆（熟） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 32.4 | 324 |
| 121 | 羽扇豆（熟、加盐） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 32.4 | 324 |
| 122 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） | 31.9 | 319 |
| 123 | 赤豆（熟） | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） | 31.8 | 318 |
| 124 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 31.8 | 318 |
| 125 | 豆沙 | 30.6 | 306 | |
| 126 | 赤豆（罐装） | 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 | 30 | 300 |
| 127 | 豆豉（熟） | 豆豉，熟（U） | 27 | 270 |
| 128 | 马牙大豆 | 3.9 | 39 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。