含多不饱和占总比高的食物
按多不饱和占总比含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（%） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1201 | 牛肉（腑肋） | 5 | 50 | |
| 1202 | 牛肉（后腿） | 5 | 50 | |
| 1203 | 牛肉（后腱） | 5 | 50 | |
| 1204 | 牛肉（前腿） | 5 | 50 | |
| 1205 | 牛肉（前腱） | 5 | 50 | |
| 1206 | 牛肉（瘦） | 5 | 50 | |
| 1207 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 5 | 50 |
| 1208 | 羊肉（瘦） | 4.8 | 48 | |
| 1209 | 羊肉（熟） | 4.8 | 48 | |
| 1210 | 鳡鱼 | 猴鱼 | 4.8 | 48 |
| 1211 | 牛肉（腰部、牛排） | 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） | 4.8 | 48 |
| 1212 | 切达奶酪 | 奶酪，切达奶酪（U）、芝士 | 4.7 | 47 |
| 1213 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉（U） | 4.7 | 47 |
| 1214 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 | 4.7 | 47 |
| 1215 | 牛肉（里脊） | 4.6 | 46 | |
| 1216 | 牛油 | 4.5 | 45 | |
| 1217 | 冰激凌（冰淇淋） | 4.4 | 44 | |
| 1218 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 4.4 | 44 |
| 1219 | 牛肉（酮体） | 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） | 4.4 | 44 |
| 1220 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 4.4 | 44 |
| 1221 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 4.4 | 44 |
| 1222 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 4.3 | 43 |
| 1223 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 4.3 | 43 |
| 1224 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 4.3 | 43 |
| 1225 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 4.3 | 43 |
| 1226 | 牛肉（胸部、腌制） | 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） | 4.3 | 43 |
| 1227 | 扁豆 | 扁豆（月亮菜） | 4.2 | 42 |
| 1228 | 牛舌 | 4 | 40 | |
| 1229 | 羊奶 | 羊乳 | 4 | 40 |
| 1230 | 法兰克福香肠 | 法兰克福香肠，牛肉，不加热（U） | 4 | 40 |
| 1231 | 马牙大豆 | 3.9 | 39 | |
| 1232 | 牛奶（巧克力、添加维生素A和维生素D） | 牛奶，巧克力，流体，商业，整体，添加维生素A和维生素D（U） | 3.9 | 39 |
| 1233 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 | 3.9 | 39 |
| 1234 | 黄油（不加盐） | 黄油，不加盐（U） | 3.9 | 39 |
| 1235 | 黄油（加盐） | 黄油，加盐（U） | 3.9 | 39 |
| 1236 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 3.8 | 38 |
| 1237 | 巧克力 | 巧克力（均值） | 3.7 | 37 |
| 1238 | 巧克力（黑色） | 糖果，巧克力，黑色，NFS（45-59％可可固体90％；60-69％可可固体5％；70-85％可可固体5％）（U） | 3.7 | 37 |
| 1239 | 羊大肠 | 羊肠、羊肥肠 | 3.6 | 36 |
| 1240 | 牛肉干 | 3.4 | 34 | |
| 1241 | 可可粉 | 可可，干粉，不加糖（U） | 3.4 | 34 |
| 1242 | 馒头（富强粉） | 无 | 3.3 | 33 |
| 1243 | 可可粉 | 可可，干粉，不加糖，用碱处理（U） | 3.3 | 33 |
| 1244 | 巧克力 | 烘焙巧克力，不加糖，方块（U） | 3.1 | 31 |
| 1245 | 甜巧克力 | 糖果，甜巧克力（U） | 3.1 | 31 |
| 1246 | 石螺 | 3 | 30 | |
| 1247 | 可可粉 | 饮料，可可粉，粉末（U） | 3 | 30 |
| 1248 | 牛肉（腌制、熏牛肉） | 牛肉，腌制，熏牛肉（U） | 2.9 | 29 |
| 1249 | 蛇鲻 | 沙梭鱼 | 2.8 | 28 |
| 1250 | 鳐鱼 | 夫鱼 | 2.6 | 26 |
| 1251 | 可可粉（用水制备） | 饮料，可可粉，粉末，用水制备（U） | 2.5 | 25 |
| 1252 | 奶酪（山羊） | 奶酪，山羊，硬型（U） | 2.5 | 25 |
| 1253 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 2.4 | 24 |
| 1254 | 牛脑 | 2.2 | 22 | |
| 1255 | 澳洲坚果 | 坚果，澳洲坚果，未加工（U）、夏威夷果 | 2.1 | 21 |
| 1256 | 澳大利亚坚果（干烤） | 坚果，澳大利亚坚果，干烤，不加盐（U）、夏威夷果 | 2.1 | 21 |
| 1257 | 海蜇头 | 1.8 | 18 | |
| 1258 | 人心果 | 人心果，未加工（U） | 1.5 | 15 |
| 1259 | 椰子肉 | 坚果，椰子肉，未加工（U）、椰肉、椰蓉 | 1.2 | 12 |
| 1260 | 奶豆腐（脱脂） | 1.1 | 11 | |
| 1261 | 奶豆腐（鲜） | 1.1 | 11 | |
| 1262 | 奶疙瘩（奶酪干） | 干酸奶 | 1.1 | 11 |
| 1263 | 椰子汁 | 坚果，椰子水（椰子汁）（U）、椰汁、椰浆 | 1.1 | 11 |
| 1264 | 银耳 | 白木耳、银耳（干） | 0.9 | 9 |
| 1265 | 海蜇皮 | 0.5 | 5 | |
| 1266 | 酸酪蛋 | 0.4 | 4 | |
| 1267 | 椰子 | 0.3 | 3 | |
| 1268 | 酵母（鲜） | 0.3 | 3 | |
| 1269 | 酵母（干） | 0.3 | 3 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。