含多不饱和占总比高的食物
按多不饱和占总比含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（%） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 601 | 杏（干燥、硫化） | 杏，干燥，硫化，炖煮，不加糖（U） | 44.8 | 448 |
| 602 | 棉籽油 | 44.7 | 447 | |
| 603 | 沙钻鱼 | 多鳞喜、沙梭、麦穗鱼 | 44.6 | 446 |
| 604 | 橙汁饮料（冷冻浓缩物） | 饮料，橙汁饮料，早餐类型，果汁和果肉，冷冻浓缩物（U） | 44.4 | 444 |
| 605 | 紫薯（熟） | 甘薯，紫肉型，块根，无皮，蒸（J） | 44.4 | 444 |
| 606 | 葡萄 | 葡萄（均值） | 44.3 | 443 |
| 607 | 松子 | 坚果，松子，矮松，干燥（U） | 44.3 | 443 |
| 608 | 葡萄（提子） | 葡萄，美国型（滑皮），未加工（U）、提子、红提 | 44.3 | 443 |
| 609 | 乌龟 | 乌龟，绿色，未加工（U） | 44.2 | 442 |
| 610 | 葡萄汁 | 葡萄汁，罐装或瓶装，不加糖，不加抗坏血酸（U） | 44 | 440 |
| 611 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 43.7 | 437 |
| 612 | 西兰花 | 西兰花，未加工（U）、西蓝花 | 43.6 | 436 |
| 613 | 籼米粉 | 无 | 43.3 | 433 |
| 614 | 百吉饼（鸡蛋） | 百吉饼，鸡蛋（U） | 43.3 | 433 |
| 615 | 阿拉斯加帝王蟹 | 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，未加工（U） | 43.3 | 433 |
| 616 | 黄瓜 | 胡瓜、青瓜 | 43.2 | 432 |
| 617 | 黄瓜 | 黄瓜，带皮，未加工（U） | 43.2 | 432 |
| 618 | 柿子 | 43 | 430 | |
| 619 | 绿豆（熟） | 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 43 | 430 |
| 620 | 绿豆 | 绿豆，成熟的种子，未加工（U） | 43 | 430 |
| 621 | 柿子（日本） | 柿子，日本，未加工（U） | 43 | 430 |
| 622 | 角豆粉 | 角豆粉（U）、豇豆 | 42.9 | 429 |
| 623 | 梭子蟹（熟） | 甲壳类，蟹，青蟹，熟，蒸（U）、三疣梭子蟹 | 42.9 | 429 |
| 624 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮，未加工（U） | 42.8 | 428 |
| 625 | 豆豉 | 豆豉（U） | 42.8 | 428 |
| 626 | 莜麦面 | 42.7 | 427 | |
| 627 | 墨鱼 | 曼氏无针乌贼 | 42.7 | 427 |
| 628 | 燕麦 | 燕麦（U） | 42.7 | 427 |
| 629 | 米饭（均值） | 无 | 42.6 | 426 |
| 630 | 栗子（去皮） | 坚果，栗子，欧洲，未加工，去皮的（U） | 42.6 | 426 |
| 631 | 栗子（干、去皮） | 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） | 42.6 | 426 |
| 632 | 栗子（熟） | 坚果，栗子，欧洲，煮和蒸（U） | 42.5 | 425 |
| 633 | 石斑鱼 | 鱼，石斑鱼，混合种，未加工（U） | 42.5 | 425 |
| 634 | 地瓜 | 甘薯（白心）、红皮山芋 | 42.4 | 424 |
| 635 | 地瓜（红心） | 甘薯（红心）、山芋、红薯 | 42.4 | 424 |
| 636 | 甘薯 | 甘薯，未加工，未准备的（U）、地瓜、红薯 | 42.4 | 424 |
| 637 | 洋葱粉 | 香料，洋葱粉（U） | 42.4 | 424 |
| 638 | 豆类（烘焙，罐装） | 豆类，烘焙，罐装，素食（U） | 42.2 | 422 |
| 639 | 山毛榉（干燥） | 坚果，山毛榉，干燥（U） | 42.1 | 421 |
| 640 | 葡萄干（金色、无籽） | 葡萄干，金色，无籽（U） | 41.9 | 419 |
| 641 | 翼豆 | 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 41.9 | 419 |
| 642 | 石斑鱼（熟） | 鱼，石斑鱼，混合种，熟，干热（U） | 41.5 | 415 |
| 643 | 鲑鱼子酱 | 41.3 | 413 | |
| 644 | 色拉油 | 41.2 | 412 | |
| 645 | 兔肉（野） | 41.1 | 411 | |
| 646 | 银鱼（面条鱼） | 41.1 | 411 | |
| 647 | 豆瓣辣酱 | 41.1 | 411 | |
| 648 | 锯缘青蟹 | 青蟹、踞缘青蟹 | 40.7 | 407 |
| 649 | 磷虾（熟） | 甲壳动物，南极磷虾，煮（J）、南极虾、大磷虾 | 40.2 | 402 |
| 650 | 柑橘（桔子） | 橘子、柑橘（均值） | 40 | 400 |
| 651 | 金橘 | 金枣 | 40 | 400 |
| 652 | 基围虾 | 40 | 400 | |
| 653 | 橙汁 | 橙汁，未加工（U） | 40 | 400 |
| 654 | 橘汁 | 橘汁，未加工（U） | 40 | 400 |
| 655 | 金橘 | 金橘，未加工（U） | 40 | 400 |
| 656 | 松饼（冷冻、烘焙） | 松饼，普通或酪乳，冷冻，烘焙（U）、饼干、软烤饼 | 39.8 | 398 |
| 657 | 橙子 | 橙子，未加工，所有商业品种（U） | 39.7 | 397 |
| 658 | 脐橙 | 橙子，未加工，脐橙（U） | 39.7 | 397 |
| 659 | 籼米（标一） | 无 | 39.6 | 396 |
| 660 | 籼米（优标） | 无 | 39.6 | 396 |
| 661 | 柑橘（蜜橘） | 柑橘（蜜橘），未加工（U）、橘子、桔子 | 39.6 | 396 |
| 662 | 多宝鱼 | 鱼，比目鱼，欧洲，生的（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 39.3 | 393 |
| 663 | 丁香粉 | 香料，丁香粉（U） | 39.2 | 392 |
| 664 | 玉米（甜） | 玉米，甜，黄色，未加工（U） | 39.1 | 391 |
| 665 | 稻米 | 大米、稻米（均值） | 38.9 | 389 |
| 666 | 糯米 | 糯米（均值） | 38.9 | 389 |
| 667 | 糙米（中粒） | 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 | 38.9 | 389 |
| 668 | 糙米（中粒、熟） | 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 | 38.9 | 389 |
| 669 | 糙米粉 | 米粉，棕色（U）、糙米粉 | 38.9 | 389 |
| 670 | 羊肾 | 38.8 | 388 | |
| 671 | 秋葵 | 秋葵（黄秋葵、羊角豆） | 38.6 | 386 |
| 672 | 花生 | 落花生、长生果、花生（鲜） | 38.6 | 386 |
| 673 | 花生仁 | 花生仁（生） | 38.6 | 386 |
| 674 | 花生仁（炒） | 38.6 | 386 | |
| 675 | 沼虾 | 江虾、青虾 | 38.6 | 386 |
| 676 | 秋葵 | 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 | 38.6 | 386 |
| 677 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） | 38.6 | 386 |
| 678 | 汤（番茄、罐头、浓缩） | 汤，番茄，罐头，浓缩（U） | 38.5 | 385 |
| 679 | 花生油 | 38.3 | 383 | |
| 680 | 章鱼 | 真蛸 | 38.1 | 381 |
| 681 | 松饼 | 松饼，普通或酪乳，干混，已制备的（U）、饼干、软烤饼 | 38.1 | 381 |
| 682 | 樱桃 | 38 | 380 | |
| 683 | 樱桃（甜） | 樱桃，甜，生的（U）、车厘子 | 38 | 380 |
| 684 | 巴西栗（脱水） | 坚果，巴西栗，干燥，未脱皮（U）、鲍鱼果、沙漠果 | 37.9 | 379 |
| 685 | 红娘鱼 | 翼红娘鱼 | 37.8 | 378 |
| 686 | 糙米（长粒） | 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 | 37.8 | 378 |
| 687 | 金枪鱼（鲣鱼） | 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 | 37.8 | 378 |
| 688 | 金枪鱼（鲣鱼、熟） | 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 | 37.8 | 378 |
| 689 | 牛至（脱水） | 香料，牛至，干燥（U） | 37.7 | 377 |
| 690 | 荔枝 | 37.6 | 376 | |
| 691 | 针叶樱桃 | 针叶樱桃（西印度樱桃），未加工（U） | 37.5 | 375 |
| 692 | 樱桃（酸、红、冷冻） | 樱桃，酸，红，冷冻，不加糖（U） | 37.5 | 375 |
| 693 | 樱桃（酸、红） | 樱桃，酸，红，生的（U） | 37.5 | 375 |
| 694 | 针叶樱桃汁 | 针叶樱桃汁，未加工（U） | 37.5 | 375 |
| 695 | 橙汁（冷冻浓缩物） | 橙汁，冷冻浓缩物，不加糖，用3倍体积的水稀释（U） | 37.2 | 372 |
| 696 | 苦荞麦粉 | 36.9 | 369 | |
| 697 | 荞麦（带皮） | 36.9 | 369 | |
| 698 | 洋葱（年轻的叶用葱） | 洋葱，年轻的叶用葱，只有顶部（U） | 36.9 | 369 |
| 699 | 荞麦粉（全麦） | 荞麦粉，全麦（U） | 36.9 | 369 |
| 700 | 香叶 | 香料，香叶（U）、月桂叶 | 36.9 | 369 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。