菌类中含硫低的食物
按硫含量从低到高排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 口蘑(白蘑) | 0.01 | 0 | |
2 | 羊肚菌 | 干狼肚 | 0.01 | 0 |
3 | 草菇 | 大黑头细花草 | 0.34 | 1 |
4 | 蘑菇(罐头) | 蘑菇,罐头,排水固体(U) | 5.9631 | 10 |
5 | 木耳(水发) | 黑木耳、云耳 | 7.74 | 13 |
6 | 蘑菇(白色) | 蘑菇,白色,未加工(U) | 9.87767 | 17 |
7 | 猴头菇 | 10.44 | 18 | |
8 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 12.35 | 21 |
9 | 金针菇 | 智力菇 | 12.77 | 22 |
10 | 香菇 | 香蔁、冬菇 | 12.97 | 22 |
11 | 杏鲍菇 | 蘑菇,牡蛎蘑菇,未加工(U)、杏鲍菇 | 16.5194 | 28 |
12 | 蘑菇 | 17.23 | 29 | |
13 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑(干) | 39.55 | 67 |
14 | 松蘑(松茸) | 松口蘑、松蘑(干) | 40.63 | 69 |
15 | 大红菇(干) | 草质红菇 | 48.58 | 82 |
16 | 木耳(黑木耳) | 云耳、木耳(干) | 63.56 | 107 |
17 | 黄蘑 | 黄蘑(干) | 68.31 | 115 |
18 | 冬菇 | 毛柄金线菌、冬菇(干) | 90.84 | 153 |
19 | 蘑菇(干) | 98.8 | 167 | |
20 | 银耳 | 白木耳、银耳(干) | 111.74 | 188 |
21 | 香菇(干) | 香蔁、冬菇 | 136.7 | 231 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。