蔬菜中含硫高的食物
按硫含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 青椒(脱水) | 菜椒(脱水)、柿子椒(脱水) | 118.1 | 199 |
2 | 扁豆芽 | 扁豆,发芽,未加工(U) | 111.777 | 189 |
3 | 四季豆(菜豆) | 89.49 | 151 | |
4 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 75.67 | 128 |
5 | 黄豆芽 | 大豆,成熟的种子,发芽,生的(U) | 71.6254 | 121 |
6 | 洋葱(白皮、脱水) | 64.67 | 109 | |
7 | 辣木叶 | 辣木叶,未加工(U) | 63.8525 | 108 |
8 | 辣椒 | 辣椒(红、尖、干) | 52.94 | 89 |
9 | 苜蓿(草头、金花菜) | 48.41 | 82 | |
10 | 百合(脱水) | 48.09 | 81 | |
11 | 黄豆芽(熟) | 大豆,成熟的种子,发芽,熟,蒸(U) | 46.3909 | 78 |
12 | 发芽豆 | 43.7 | 74 | |
13 | 洋葱(紫皮、脱水) | 42.74 | 72 | |
14 | 百合(干) | 40.81 | 69 | |
15 | 利马豆 | 利马豆,未成熟的种子,未加工(U) | 36.8042 | 62 |
16 | 芋头叶 | 芋头叶,未加工(U) | 34.0954 | 58 |
17 | 四棱豆叶 | 翅豆叶,未加工(U)、翼豆叶、四棱豆叶 | 33.8741 | 57 |
18 | 大蒜 | 大蒜,未加工(U) | 33.7164 | 57 |
19 | 红薯叶 | 红薯叶,未加工(U)、地瓜叶 | 31.0557 | 52 |
20 | 地瓜叶 | 白薯叶、甘薯叶 | 31.05 | 52 |
21 | 蚕豆 | 29.84 | 50 | |
22 | 蚕豆 | 蚕豆,未成熟的种子,未加工(U) | 29.8222 | 50 |
23 | 大蒜 | 29.18 | 49 | |
24 | 胡萝卜(脱水) | 28.87 | 49 | |
25 | 黄豆芽 | 27.77 | 47 | |
26 | 黑笋(干) | 27.09 | 46 | |
27 | 胡萝卜 | 胡萝卜,未加工(U) | 26.4681 | 45 |
28 | 蚕豆(熟) | 蚕豆,未成熟的种子,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 25.5907 | 43 |
29 | 芸豆芽(熟) | 豆类,芸豆,成熟的种子,发芽,熟,煮,沥干,不加盐(U)、四季豆芽、菜豆芽 | 25.4737 | 43 |
30 | 芸豆芽(熟) | 豆类,芸豆,成熟的种子,发芽,熟,煮,沥干,加盐(U)、四季豆芽、菜豆芽 | 25.4737 | 43 |
31 | 花椰菜(熟) | 花椰菜,熟(U)、菜花、花菜 | 25.0371 | 42 |
32 | 食用黄麻 | 24.67 | 42 | |
33 | 豌豆苗 | 24.02 | 41 | |
34 | 芸豆芽 | 豆类,芸豆,成熟的种子,发芽,未加工(U)、四季豆芽、菜豆芽 | 22.3156 | 38 |
35 | 辣椒(罐头主菜) | 辣椒,没有豆类,罐头主菜(U) | 22.1483 | 37 |
36 | 萝卜缨 | 萝卜缨(青) | 22.06 | 37 |
37 | 胡萝卜(熟) | 胡萝卜,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 21.8181 | 37 |
38 | 茴香(小茴香) | 21.27 | 36 | |
39 | 豇豆(黑眼) | 豇豆(黑眼),未成熟的种子,未加工(U) | 20.7898 | 35 |
40 | 花椰菜 | 花椰菜,未加工(U)、菜花、花菜 | 20.7503 | 35 |
41 | 菠菜 | 菠菜,未加工(U) | 20.7483 | 35 |
42 | 南瓜叶 | 南瓜叶,未加工(U) | 20.1641 | 34 |
43 | 菠菜(冷冻) | 菠菜,冷冻,切碎或叶片,未准备的(U) | 18.9331 | 32 |
44 | 西兰花(绿菜花) | 西蓝花 | 18.72 | 32 |
45 | 辣椒(青、尖) | 青尖椒 | 18.69 | 32 |
46 | 芋头叶(熟) | 芋头叶,熟,蒸,不加盐(U) | 18.6049 | 31 |
47 | 豌豆 | 豌豆(带荚) | 18.48 | 31 |
48 | 苋菜(绿) | 18.42 | 31 | |
49 | 胡萝卜(罐头) | 胡萝卜,罐头,常规包装,排干固体(U) | 18.2309 | 31 |
50 | 红薯叶(熟) | 红薯叶,熟,蒸,不加盐(U)、地瓜叶 | 17.971 | 30 |
51 | 西兰花(熟) | 西兰花,熟,煮,沥干,不加盐(U)、西蓝花 | 17.5287 | 30 |
52 | 南瓜叶(熟) | 南瓜叶,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 17.3213 | 29 |
53 | 南瓜叶(熟、加盐) | 南瓜叶,熟,煮,沥干,加盐(U) | 17.3213 | 29 |
54 | 藕(莲藕) | 17.28 | 29 | |
55 | 芦笋(冷冻) | 芦笋,冷冻,未准备的(U) | 16.8239 | 28 |
56 | 芦笋(熟) | 芦笋,熟,煮,沥干(U) | 16.4053 | 28 |
57 | 芦笋(熟) | 芦笋,熟,煮,沥干,加盐(U) | 16.4053 | 28 |
58 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝,未加工(U) | 16.3931 | 28 |
59 | 西葫芦(迷你) | 南瓜,西葫芦,迷你,未加工(U) | 16.1325 | 27 |
60 | 西兰花 | 西兰花,未加工(U)、西蓝花 | 15.6536 | 26 |
61 | 油豆角 | 多花菜豆 | 15.62 | 26 |
62 | 冬葵(冬苋菜) | 冬寒菜 | 15.5 | 26 |
63 | 苋菜(紫) | 红苋 | 15.49 | 26 |
64 | 苋菜叶 | 苋菜叶,生的(U) | 15.4859 | 26 |
65 | 芦笋(冷冻、熟) | 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 15.372 | 26 |
66 | 芦笋(冷冻、熟) | 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,加盐(U) | 15.372 | 26 |
67 | 辣椒(青) | 辣椒,热辣椒,绿色,未加工(U) | 15.3156 | 26 |
68 | 辣椒(红、小) | 15.31 | 26 | |
69 | 罗勒 | 兰香 | 15.22 | 26 |
70 | 罗勒 | 罗勒,新鲜(U) | 15.2196 | 26 |
71 | 芦笋 | 芦笋,未加工(U) | 14.9573 | 25 |
72 | 菜花 | 花椰菜 | 14.68 | 25 |
73 | 芋头 | 芋艿、毛芋 | 14.5 | 24 |
74 | 豇豆 | 14.27 | 24 | |
75 | 豇豆(长) | 14.27 | 24 | |
76 | 萝卜缨(小萝卜) | 13.89 | 23 | |
77 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝,未加工(U) | 13.7758 | 23 |
78 | 绿豆芽 | 13.64 | 23 | |
79 | 大蒜(紫皮) | 13.58 | 23 | |
80 | 大葱(红皮) | 13.55 | 23 | |
81 | 苋菜叶(熟) | 苋菜叶,熟的,煮的,沥干,不加盐(U) | 13.3421 | 23 |
82 | 苋菜叶(熟) | 苋菜叶,熟的,煮的,沥干,加盐(U) | 13.3421 | 23 |
83 | 竹笋 | 13.34 | 23 | |
84 | 芸豆 | 13.19 | 22 | |
85 | 豆瓣菜(西洋菜) | 水田芥 | 13 | 22 |
86 | 芥菜(雪里红、雪菜) | 雪里蕻 | 12.97 | 22 |
87 | 欧芹 | 欧芹,新鲜(U)、香芹、西芹 | 12.7772 | 22 |
88 | 抱子甘蓝 | 抱子甘蓝,未加工(U)、芽甘蓝 | 12.7689 | 22 |
89 | 西兰花(冷冻) | 西兰花,冷冻,切碎,未准备的(U)、西蓝花 | 12.6557 | 21 |
90 | 竹笋 | 竹笋,未加工(U) | 12.34 | 21 |
91 | 花椰菜(冷冻) | 花椰菜,冷冻,未准备的(U)、菜花、花菜 | 12.1665 | 21 |
92 | 韭菜 | 12.03 | 20 | |
93 | 青萝卜 | 11.94 | 20 | |
94 | 绿豆芽 | 绿豆,成熟的种子,发芽,未加工(U) | 11.858 | 20 |
95 | 萝卜叶 | 萝卜叶,未加工(U)、萝卜缨 | 11.8565 | 20 |
96 | 蒜苗 | 11.68 | 20 | |
97 | 茼蒿 | 蓬蒿菜 | 11.63 | 20 |
98 | 毛笋 | 毛竹笋 | 11.41 | 19 |
99 | 扁豆 | 扁豆(月亮菜) | 11.31 | 19 |
100 | 落葵(木耳菜) | 11.3 | 19 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。