调味品类中含硒高的食物
按硒含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(微克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 芥末 | 香料,芥菜籽粉(U) | 208.1 | 1734 |
2 | 芥末 | 69.01 | 575 | |
3 | 全料蒸肉粉 | 60.78 | 507 | |
4 | 姜粉 | 香料,姜粉(U) | 55.8 | 465 |
5 | 咖喱粉 | 香料,咖喱粉(U) | 40.3 | 336 |
6 | 豆瓣辣酱 | 30.39 | 253 | |
7 | 鸡精 | 汤,鸡汤或高汤,干燥(U)、鸡精、鸡粉 | 28 | 233 |
8 | 汤(拉面、鸡肉味、干) | 汤,拉面,鸡肉味,干(U) | 24.7 | 206 |
9 | 大蒜粉 | 香料,大蒜粉(U) | 23.9 | 199 |
10 | 黄毛籽 | 20.49 | 171 | |
11 | 辣椒粉 | 香料,辣椒粉(U) | 20.4 | 170 |
12 | 汤(拉面、牛肉味、干) | 汤,拉面,牛肉味,干(U) | 19.6 | 163 |
13 | 腐乳 | 豆腐,腌制和发酵(腐乳)(U) | 17.3 | 144 |
14 | 洋葱粉 | 香料,洋葱粉(U) | 14.3 | 119 |
15 | 香菜(脱水) | 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 | 14.1 | 118 |
16 | 苦豆子 | 13.72 | 114 | |
17 | 罂粟籽 | 香料,罂粟籽(U)、罂粟子 | 13.5 | 113 |
18 | 黄酱(大酱) | 12.26 | 102 | |
19 | 芹菜籽 | 香料,芹菜种子(U)、芹菜子 | 12.1 | 101 |
20 | 葛缕子籽 | 香料,葛缕子籽(U)、葛缕子种子 | 12.1 | 101 |
21 | 豆瓣酱 | 10.2 | 85 | |
22 | 酱油(三级) | 9.4 | 78 | |
23 | 蕨菜(腌) | 8.74 | 73 | |
24 | 辣椒粉 | 8 | 67 | |
25 | 酵母(干) | 7.9 | 66 | |
26 | 胡椒粉 | 7.64 | 64 | |
27 | 花生酱(减少脂肪) | 花生酱,光滑,减少脂肪(U) | 7.5 | 63 |
28 | 丁香粉 | 香料,丁香粉(U) | 7.2 | 60 |
29 | 味噌 | 味噌(U)、味增、日本豆酱 | 7 | 58 |
30 | 腐乳(红) | 6.73 | 56 | |
31 | 蒜蓉辣酱 | 6.55 | 55 | |
32 | 辣椒粉 | 香料,红辣椒粉(U) | 6.3 | 53 |
33 | 胡芦巴籽 | 香料,胡芦巴籽(U)、葫芦巴籽 | 6.3 | 53 |
34 | 姜黄粉 | 香料,姜黄粉(U) | 6.2 | 52 |
35 | 甜面酱 | 5.81 | 48 | |
36 | 五香粉 | 5.73 | 48 | |
37 | 藏红花 | 香料,藏红花(U) | 5.6 | 47 |
38 | 孜然 | 香料,孜然籽(U) | 5.2 | 43 |
39 | 香醋 | 5.18 | 43 | |
40 | 胡椒粉(黑色) | 香料,胡椒粉,黑色(U) | 4.9 | 41 |
41 | 芝麻酱 | 4.86 | 41 | |
42 | 鹰嘴豆泥 | 鹰嘴豆泥,商业(U) | 4.7 | 39 |
43 | 迷迭香(干燥) | 香料,迷迭香,干燥(U) | 4.6 | 38 |
44 | 百里香(干燥) | 香料,百里香,干燥(U) | 4.6 | 38 |
45 | 五香豆豉 | 4.55 | 38 | |
46 | 马郁兰(脱水) | 香料,马郁兰,干燥(U) | 4.5 | 38 |
47 | 牛至(脱水) | 香料,牛至,干燥(U) | 4.5 | 38 |
48 | 蚝油 | 酱汁,牡蛎,即食(U) | 4.4 | 37 |
49 | 龙蒿(干燥) | 香料,龙蒿,干燥(U) | 4.4 | 37 |
50 | 花生酱 | 花生酱,光滑风格,含盐(U) | 4.1 | 34 |
51 | 酱油(一级) | 3.75 | 31 | |
52 | 鼠尾草 | 香料,鼠尾草,粉末(U)、一串红 | 3.7 | 31 |
53 | 土盐 | 3.62 | 30 | |
54 | 辣牛肉酱与豆(罐装主菜) | 辣牛肉酱与豆,罐装主菜(U) | 3.6 | 30 |
55 | 菜豆泥(红色、罐装) | 菜豆 rojos volteados(豆泥,红色,罐装)(U) | 3.5 | 29 |
56 | 肉桂 | 香料,肉桂粉(U) | 3.1 | 26 |
57 | 八角(大料) | 大茴香 | 3.08 | 26 |
58 | 汤(番茄、罐头、浓缩) | 汤,番茄,罐头,浓缩(U) | 3 | 25 |
59 | 罗勒(脱水) | 香料,罗勒,干燥(U) | 3 | 25 |
60 | 酱油膏 | 2.96 | 25 | |
61 | 酵母(鲜) | 2.82 | 24 | |
62 | 香叶 | 香料,香叶(U)、月桂叶 | 2.8 | 23 |
63 | 蛋黄酱 | 沙拉酱,蛋黄酱,浅色(U)、美乃滋 | 2.6 | 22 |
64 | 醋 | 醋(均值) | 2.43 | 20 |
65 | 酱黄瓜 | 2.42 | 20 | |
66 | 芥菜干 | 2.2 | 18 | |
67 | 洋姜(腌) | 菊芋 | 2.1 | 18 |
68 | 酱萝卜 | 1.99 | 17 | |
69 | 茴香籽 | 小茴香籽 | 1.98 | 17 |
70 | 花椒 | 1.96 | 16 | |
71 | 榨菜 | 1.93 | 16 | |
72 | 汤(鸡精奶油、罐头、浓缩) | 汤,鸡精奶油,罐头,浓缩(U) | 1.9 | 16 |
73 | 海鲜酱汁 | 酱汁,海鲜,随时可供使用(U) | 1.8 | 15 |
74 | 腌龙须菜 | 1.74 | 15 | |
75 | 腌芥菜头 | 1.66 | 14 | |
76 | 冬菜 | 1.65 | 14 | |
77 | 蛋黄酱(用豆腐做成) | 蛋黄酱,用豆腐做成(U) | 1.6 | 13 |
78 | 乳黄瓜(嫩黄瓜) | 1.57 | 13 | |
79 | 花生酱 | 1.54 | 13 | |
80 | 姜(糟) | 1.54 | 13 | |
81 | 黑醋 | 1.53 | 13 | |
82 | 腐乳(白) | 1.51 | 13 | |
83 | 辣萝卜条 | 1.45 | 12 | |
84 | 酱大头菜 | 1.4 | 12 | |
85 | 酱汁(意大利面条/海员式沙司) | 酱汁,意大利面,意大利面条/海员式沙司,即可食用(U) | 1.4 | 12 |
86 | 酱油 | 酱油(均值) | 1.39 | 12 |
87 | 桂林腐乳 | 1.32 | 11 | |
88 | 刺山柑(罐头) | 刺山柑,罐头(U) | 1.2 | 10 |
89 | 草莓酱 | 1.1 | 9 | |
90 | 陈醋 | 1 | 8 | |
91 | 精盐 | 1 | 8 | |
92 | 味精 | 0.98 | 8 | |
93 | 酱莴笋 | 0.93 | 8 | |
94 | 糖蒜(甜蒜头) | 0.8 | 7 | |
95 | 酱油 | 酱油,由水解植物蛋白制成(U) | 0.8 | 7 |
96 | 腌雪里红 | 0.77 | 6 | |
97 | 番茄酱 | 番茄酱(U) | 0.7 | 6 |
98 | 番茄酱(罐头) | 番茄制品,罐头,果泥,不加盐(U) | 0.7 | 6 |
99 | 火鸡肉汁(罐装) | 肉汁,火鸡,罐装,随时可供使用(U) | 0.6 | 5 |
100 | 辣椒酱 | 0.52 | 4 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。