畜肉中含硒高的食物
按硒含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(微克) | 得分 |
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1 | 猪肾(猪腰子) | 111.77 | 931 | |
2 | 白鲸(肉,干) | 鲸鱼,白鲸,肉,干(阿拉斯加原住民)(U) | 103 | 858 |
3 | 髯海豹肉(干燥、浸于油) | 海豹,髯海豹,肉,干燥,浸于油(阿拉斯加原住民)(U) | 90.8 | 757 |
4 | 牛肾 | 70.25 | 585 | |
5 | 羊肾 | 58.9 | 491 | |
6 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠(肝香肠),猪肉(U) | 58 | 483 |
7 | 腊羊肉 | 44.62 | 372 | |
8 | 德式小香肠(熏制、熟) | 德国式小香肠,猪肉,熟(U) | 39.7 | 331 |
9 | 羊脑 | 38.12 | 318 | |
10 | 猪肉(排骨、熟) | 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,熟,炖(U)、肋排 | 37.4 | 312 |
11 | 白鲸(肉) | 鲸鱼,白鲸,肉,未加工(阿拉斯加原住民)(U) | 36.5 | 304 |
12 | 猪肉(前肘) | 32.48 | 271 | |
13 | 牛肉(腌制、干燥) | 牛肉,腌制,干燥(U) | 32.4 | 270 |
14 | 羊肉 | 羊肉(均值) | 32.2 | 268 |
15 | 北美野牛肉(碎牛肉、熟) | 野牛,绞细牛肉,草料喂养,熟(U)、碎牛肉 | 31.1 | 259 |
16 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 30.9 | 258 |
17 | 猪肉(排骨、熟、烤) | 猪肉,新鲜,排骨,可分离的的瘦肉和脂肪,熟,烤(U)、肋排 | 30.6 | 255 |
18 | 牛肉(小腿) | 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,熟,炖(U)、牛腱 | 30 | 250 |
19 | 驴肉(煮) | 29 | 242 | |
20 | 猪肝(卤煮) | 28.7 | 239 | |
21 | 牛肉(肩部) | 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 28.3 | 236 |
22 | 牛肉(牛腩、熟) | 牛肉,底部牛腩,三尖烤,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,烤(U)、牛腰肉 | 28 | 233 |
23 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 27.1 | 226 |
24 | 牛肉(肩部) | 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 27 | 225 |
25 | 牛肉(腰部、牛排) | 牛肉,腰肉,牛排,可分离的瘦肉,修剪到0脂肪,精选,未加工(U) | 25.4 | 212 |
26 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,无骨,仅可分离瘦肉,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) | 24.6 | 205 |
27 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠,牛肉和猪肉(U) | 24.6 | 205 |
28 | 腊肉 | 腊肉(生) | 23.52 | 196 |
29 | 麋鹿肉(肉馅、熟) | 麋鹿,自由放养,肉馅,熟肉饼(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 23.5 | 196 |
30 | 牛肉(牛腩) | 牛肉,底部牛腩,三尖烤,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U)、牛腰肉 | 23.1 | 193 |
31 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,无骨,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) | 23.1 | 193 |
32 | 猪肉(排骨) | 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,未加工(U)、肋排 | 22 | 183 |
33 | 啤酒香肠 | 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉(U) | 20.9 | 174 |
34 | 麋鹿肉(臀肉、熟) | 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,熟(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 20.5 | 171 |
35 | 牛脑 | 20.34 | 170 | |
36 | 牛肉(肩部) | 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,未加工(U) | 20.3 | 169 |
37 | 德式小香肠(熏制、低盐) | 德国式小香肠,猪肉,牛肉和火鸡,低盐,熏制(U) | 20.2 | 168 |
38 | 骆蹄(骆驼蹄) | 20.16 | 168 | |
39 | 北美野牛肉(碎牛肉) | 野牛,绞细牛肉,草料喂养,未加工(U)、碎牛肉 | 20 | 167 |
40 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,未加工(U) | 19.4 | 162 |
41 | 猪肝 | 19.21 | 160 | |
42 | 德式小香肠(熟) | 德国式小香肠,小牛肉,熟(U) | 19.2 | 160 |
43 | 牛肉(胸部、腌制) | 牛肉,腌制,咸牛肉,胸肉,未加工(U) | 19 | 158 |
44 | 牛肉(酮体) | 牛肉,胴体,可分离的瘦肉和脂肪,选择,未加工(U) | 18.1 | 151 |
45 | 牛肉(腌制、熏牛肉) | 牛肉,腌制,熏牛肉(U) | 17.7 | 148 |
46 | 牛肉(小腿) | 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,未加工(U)、牛腱 | 17.7 | 148 |
47 | 羊肝 | 17.68 | 147 | |
48 | 啤酒香肠(猪肉和牛肉) | 啤酒香肠,猪肉和牛肉(U) | 17.4 | 145 |
49 | 猪大肠 | 猪肠、肥肠 | 16.95 | 141 |
50 | 羊心 | 16.7 | 139 | |
51 | 猪脾 | 16.5 | 138 | |
52 | 驯鹿肉(后躯,熟) | 驯鹿,后躯,肉,熟(阿拉斯加原住民)(U) | 16.5 | 138 |
53 | 麋鹿肉(臀肉) | 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 15.8 | 132 |
54 | 羊血 | 15.68 | 131 | |
55 | 血肠 | 血肠(U)、黑香肠(用猪血、乳脂以及谷粒制成) | 15.5 | 129 |
56 | 驴鞭 | 15.09 | 126 | |
57 | 马心 | 15.03 | 125 | |
58 | 猪心 | 14.94 | 125 | |
59 | 牛心 | 14.8 | 123 | |
60 | 狗肉 | 14.75 | 123 | |
61 | 麋鹿肉(肉馅) | 麋鹿,自由放养,肉馅,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 14.3 | 119 |
62 | 羊大肠 | 羊肠、羊肥肠 | 14.1 | 118 |
63 | 德式小香肠(熏制) | 德国式小香肠,牛肉和猪肉,熏制(U) | 14.1 | 118 |
64 | 牛舌 | 13.84 | 115 | |
65 | 牛肺 | 13.61 | 113 | |
66 | 猪肉(腿) | 13.4 | 112 | |
67 | 咸肉 | 13 | 108 | |
68 | 金华火腿 | 13 | 108 | |
69 | 猪肚 | 12.76 | 106 | |
70 | 猪脑 | 12.65 | 105 | |
71 | 牛肚 | 牛肉,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 12.5 | 104 |
72 | 驯鹿肉(后躯) | 驯鹿,后躯肉,未加工(阿拉斯加原住民)(U) | 12.5 | 104 |
73 | 牛肝 | 11.99 | 100 | |
74 | 猪肉 | 猪肉(均值) | 11.97 | 100 |
75 | 牛肚(熟) | 牛肉,牛肚,熟,炖(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 11.8 | 98 |
76 | 猪舌(猪口条) | 11.74 | 98 | |
77 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠,牛肉(U) | 11.6 | 97 |
78 | 伯克肠 | Bockwurst,猪肉,小牛肉,未加工(U)、烟熏香肠、伯克肠 | 11.3 | 94 |
79 | 猪肘(熟) | 11.1 | 93 | |
80 | 猪小排 | 11.05 | 92 | |
81 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 10.94 | 91 |
82 | 兔肉 | 10.93 | 91 | |
83 | 猪肺 | 10.77 | 90 | |
84 | 猪肉(清蒸) | 10.55 | 88 | |
85 | 牛肉(瘦) | 10.55 | 88 | |
86 | 羊肉干 | 10.4 | 87 | |
87 | 兔肉(野) | 10.35 | 86 | |
88 | 猪大排 | 10.3 | 86 | |
89 | 法兰克福香肠 | 法兰克福香肠,牛肉,不加热(U) | 10.3 | 86 |
90 | 猪蹄筋 | 10.27 | 86 | |
91 | 牛肉干 | 9.8 | 82 | |
92 | 羊肚 | 9.68 | 81 | |
93 | 猪肉(瘦) | 9.5 | 79 | |
94 | 羊肺 | 9.33 | 78 | |
95 | 手抓羊肉 | 9.27 | 77 | |
96 | 火腿肠 | 9.2 | 77 | |
97 | 牛肚 | 9.07 | 76 | |
98 | 猪肉松 | 猪肉松(均值) | 8.77 | 73 |
99 | 腊肠 | 8.77 | 73 | |
100 | 香肠 | 8.77 | 73 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。