零食饮料中含反式占总比高的食物
按反式占总比含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(%) | 得分 |
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1 | 可可粉(用水制备) | 饮料,可可粉,粉末,用水制备(U) | 16.5 | 1000 |
2 | 甜甜圈(釉面、强化) | 甜甜圈,酵母发酵,釉面,强化(包括蜂蜜馒头)(U) | 2.2 | 133 |
3 | 士力架 | 糖果,玛氏快餐公司,士力架(U) | 2.1 | 127 |
4 | 比萨(意大利辣味香肠打顶、冷冻、熟) | 比萨,意大利辣味香肠打顶,常规面包皮,冷冻、熟(U) | 1.8 | 109 |
5 | 潜艇三明治 | 快餐,潜艇三明治,白面包冷切配生菜和番茄(U) | 1.3 | 79 |
6 | 薯条(丹尼) | 丹尼炸薯条(U) | 1 | 61 |
7 | 三明治(汉堡王,鸡肉) | 汉堡王,原味鸡肉三明治(U) | 0.6 | 36 |
8 | 巧克力(黑色) | 糖果,巧克力,黑色,NFS(45-59%可可固体90%;60-69%可可固体5%;70-85%可可固体5%)(U) | 0.4 | 24 |
9 | FritoLay(杂粮小吃) | 零食,FritoLay,SunChips,杂粮小吃,原味(U) | 0.4 | 24 |
10 | 薯条(麦当劳) | 麦当劳炸薯条(U) | 0.4 | 24 |
11 | 薯条(汉堡王) | 汉堡王炸薯条(U) | 0.4 | 24 |
12 | 能量棒(巧克力) | 配方棒,能量棒,巧克力(U) | 0.3 | 18 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。