谷类中含苏氨酸低的食物

按苏氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 77 41
2 糙米（中粒、熟） 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 85 46
3 糙米（长粒、熟） 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 95 51
4 大米（长粒、强化、熟） 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 96 52
5 米饭（均值） 无 100 54
6 蒸粗麦粉（熟） 蒸粗麦粉，熟（U） 100 54
7 糜子米（炒米） 113 61
8 野生稻（熟） 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 127 68
9 玉米（甜） 玉米，甜，黄色，未加工（U） 129 69
10 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 131 70
11 油饼 无 165 89
12 油条 无 165 89
13 面条 面条（标准粉） 170 91
14 烙饼 烙饼（标准粉） 174 94
15 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 203 109
16 粳米（标三） 无 212 114
17 粳米（特等） 无 222 119
18 香米 无 230 124
19 大米 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） 236 127
20 黄玉米糁 无 239 128
21 白玉米面 无 239 128
22 薏米（薏仁米、苡米） 薏苡仁 242 130
23 籼米（标一） 无 245 132
24 黄玉米面 无 245 132
25 籼米粉 无 248 133
26 青稞 249 134
27 粳米（标二） 无 255 137
28 粳米 粳米（标一） 255 137
29 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 255 137
30 挂面 挂面（标准粉） 256 138
31 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 258 139
32 面条（富强粉） 无 261 140
33 玉米面粉（全谷物） 玉米面粉，全谷物，黄色（U） 261 140
34 黄玉米 无 263 141
35 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 265 142
36 白玉米 无 266 143
37 糯米 糯米（均值） 268 144
38 粳糯米 无 268 144
39 籼糯米 无 268 144
40 籼米 籼米（标准） 269 145
41 挂面（富强粉） 无 269 145
42 花卷 无 269 145
43 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 275 148
44 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 285 153
45 糙米（长粒） 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 291 156
46 稻米 大米、稻米（均值） 291 156
47 荞麦 299 161
48 紫红糯米 无 301 162
49 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 305 164
50 荞麦（带皮） 306 165
51 百吉饼（鸡蛋） 百吉饼，鸡蛋（U） 306 165
52 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 306 165
53 小麦粉 小麦粉（标准粉） 318 171
54 小麦 麸麦、浮麦 318 171
55 小米 无 327 176
56 高粱米 334 180
57 粗粒小麦粉（强化） 粗粒小麦粉，强化（U） 335 180
58 通心粉 通心面 335 180
59 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 337 181
60 黄米 341 183
61 黑米 无 341 183
62 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 341 183
63 高粱 高粱（U） 346 186
64 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） 352 189
65 小米 小米，未加工（U） 353 190
66 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 354 190
67 小米面 无 354 190
68 玉米 无 354 190
69 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 356 191
70 全麦面粉 全麦面粉（U） 367 197
71 苦荞麦粉 390 210
72 小麦粉（特二粉） 无 398 214
73 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 407 219
74 藜麦 藜麦，生的（U） 421 226
75 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 424 228
76 大麦 元麦 424 228
77 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 427 230
78 面条（鸡蛋、干、强化） 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） 430 231
79 糜子 糜子（带皮） 432 232
80 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 448 241
81 莜麦面 460 247
82 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 462 248
83 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 469 252
84 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 482 259
85 麸皮 糠 499 268
86 小麦麸皮 小麦麸皮，粗粮（U） 500 269
87 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 502 270
88 荞麦 荞麦（U） 506 272
89 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 558 300
90 水面筋 无 572 308
91 燕麦 燕麦（U） 575 309
92 油面筋 无 641 345
93 小麦胚粉 无 968 520
94 小麦胚芽 小麦胚芽，未加工（U） 968 520

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。