蔬菜中含苏氨酸低的食物

按苏氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 山药 大薯、薯蓣 54 29
102 落葵（木耳菜） 55 30
103 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 55 30
104 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 55 30
105 小白菜 青菜 57 31
106 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 57 31
107 大葱 58 31
108 芥菜（大叶） 盖菜 59 32
109 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 59 32
110 藕（莲藕） 59 32
111 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 59 32
112 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 59 32
113 笋瓜（生瓜） 60 32
114 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 60 32
115 大葱（红皮） 61 33
116 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 62 33
117 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 63 34
118 荷兰豆 64 34
119 绿豆芽 64 34
120 毛笋 毛竹笋 64 34
121 香椿（香椿芽） 64 34
122 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 65 35
123 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 65 35
124 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 65 35
125 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 65 35
126 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 66 35
127 蒜苗 67 36
128 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 67 36
129 苦瓜 癞瓜、凉瓜 68 37
130 蕹菜（空心菜） 藤藤菜、通菜 68 37
131 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 69 37
132 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 72 39
133 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 73 39
134 辣椒（红、小） 74 40
135 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 74 40
136 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 74 40
137 竹笋 76 41
138 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 76 41
139 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 76 41
140 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 76 41
141 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 78 42
142 小葱 79 42
143 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 79 42
144 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 79 42
145 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 81 44
146 茼蒿 蓬蒿菜 81 44
147 青萝卜 82 44
148 韭菜 82 44
149 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 82 44
150 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 82 44
151 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 82 44
152 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 82 44
153 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 82 44
154 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 83 45
155 菜花 花椰菜 84 45
156 芦笋 芦笋，未加工（U） 84 45
157 香菜 芫荽 85 46
158 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 85 46
159 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 85 46
160 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 86 46
161 竹笋 竹笋，未加工（U） 86 46
162 油豆角 多花菜豆 87 47
163 马兰头 鸡儿肠、马兰、路边菊 87 47
164 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 88 47
165 青蒜 90 48
166 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 90 48
167 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 91 49
168 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 91 49
169 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 91 49
170 芋头 芋艿、毛芋 92 49
171 姜 黄姜 92 49
172 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 92 49
173 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 92 49
174 酸模 酸模，未加工（U） 94 51
175 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 96 52
176 薤（皎头） 98 53
177 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 99 53
178 苋菜（紫） 红苋 99 53
179 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 99 53
180 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 99 53
181 豆瓣菜（西洋菜） 水田芥 103 55
182 油菜薹（菜薹） 104 56
183 罗勒 兰香 104 56
184 罗勒 罗勒，新鲜（U） 104 56
185 豇豆 106 57
186 豇豆（长） 106 57
187 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 106 57
188 西兰花（绿菜花） 西蓝花 107 58
189 大蒜 109 59
190 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 110 59
191 菠菜 114 61
192 茴香（小茴香） 117 63
193 扁豆 扁豆（月亮菜） 120 65
194 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 120 65
195 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 122 66
196 菠菜 菠菜，未加工（U） 122 66
197 苋菜（绿） 123 66
198 大蒜（紫皮） 126 68
199 韭黄 韭芽 128 69
200 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 128 69

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。