调味品类中含色氨酸低的食物

按色氨酸含量从低到高排序

全部

排名	食物名称	别名	每100克含量（毫克）	得分
1	苹果酱（罐头、不加糖）	苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U）	2	3
2	苹果酱（罐头、不加糖）	苹果酱，罐头，不加糖，添加抗坏血酸（U）	2	3
3	苹果酱（罐头、加糖）	苹果酱，罐头，加糖，加盐（U）	2	3
4	苹果酱（罐头、加糖）	苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U）	2	3
5	蛋黄酱	沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋	5	8
6	番茄酱	番茄酱（U）	5	8
7	番茄汁（罐装）	番茄汁，罐装，不加盐（U）	6	10
8	蔬菜汁餐前开胃菜（罐头）	蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U）	7	12
9	番茄酱（罐头）	番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U）	11	18
10	莳萝	莳萝，新鲜（U）	14	23
11	萝卜干		18	30
12	酱黄瓜		24	40
13	榨菜		29	48
14	丁香粉	香料，丁香粉（U）	30	50
15	酱油	酱油（均值）	32	53
16	汤（鸡精奶油、罐头、浓缩）	汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U）	34	57
17	腌雪里红		40	67
18	酱油（一级）		45	75
19	肉桂	香料，肉桂粉（U）	49	82
20	菜豆泥（红色、罐装）	菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U）	49	82
21	迷迭香	迷迭香，新鲜（U）	51	85
22	胡椒粉（黑色）	香料，胡椒粉，黑色（U）	58	97
23	胡椒粉		58	97
24	薄荷	薄荷，新鲜（U）	58	97
25	洋葱粉	香料，洋葱粉（U）	60	100
26	花椒		61	102
27	辣椒粉	香料，红辣椒粉（U）	70	117
28	辣椒粉	香料，辣椒粉（U）	70	117
29	豆瓣辣酱		73	122
30	甜面酱		88	147
31	酱油（大豆和小麦）	酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽	96	160
32	豆瓣酱		100	167
33	酵母（鲜）		106	177
34	咖喱粉	香料，咖喱粉（U）	110	183
35	百里香	百里香，新鲜（U）、地椒	114	190
36	大蒜粉	香料，大蒜粉（U）	121	202
37	腐乳	豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U）	127	212
38	陈醋		144	240
39	姜粉	香料，姜粉（U）	152	253
40	腐乳（红）		153	255
41	味噌	味噌（U）、味增、日本豆酱	155	258
42	醋	醋（均值）	160	267
43	辣椒粉		166	277
44	姜黄粉	香料，姜黄粉（U）	170	283
45	酱油膏		180	300
46	腐乳（臭）	臭豆腐	183	305
47	黄酱（大酱）		183	305
48	罂粟籽	香料，罂粟籽（U）、罂粟子	184	307
49	百里香（干燥）	香料，百里香，干燥（U）	186	310
50	牛至（脱水）	香料，牛至，干燥（U）	203	338
51	花生酱	花生酱，光滑风格，含盐（U）	231	385
52	茴香籽	小茴香籽	237	395
53	葛缕子籽	香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子	244	407
54	芥末	香料，芥菜籽粉（U）	256	427
55	罗勒（脱水）	香料，罗勒，干燥（U）	260	433
56	芥末		300	500
57	芝麻酱		342	570
58	黄毛籽		359	598
59	胡芦巴籽	香料，胡芦巴籽（U）、葫芦巴籽	391	652
60	香菜（脱水）	香料，香菜，干燥（U）、欧芹	475	792
61	酵母（干）		540	900

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。