禽肉中含色氨酸高的食物

按色氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 鸭胰 402 670
2 烤鸡 353 588
3 烧鹅 332 553
4 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 328 547
5 扒鸡 322 537
6 鹌鹑 311 518
7 野鸡 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 304 507
8 鸡胸脯肉 300 500
9 乌骨鸡 乌鸡 280 467
10 鸭翅 280 467
11 乳鸽（不带皮） 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） 274 457
12 乳鸽 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） 268 447
13 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 259 432
14 火鸡胸脯肉 242 403
15 鸭肝 238 397
16 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 233 388
17 鹅肝 230 383
18 鸡 鸡（均值） 226 377
19 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 223 372
20 沙鸡 219 365
21 鸭 鸭（均值） 213 355
22 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 207 345
23 鹅 207 345
24 鸡（土鸡） 206 343
25 肯德基（炸鸡） 206 343
26 鸭胸脯肉 鸭肉 206 343
27 鸵鸟肉 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） 200 333
28 鸡心 199 332
29 火鸡肝 199 332
30 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 189 315
31 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 184 307
32 鸭心 180 300
33 火鸡腿 180 300
34 鸵鸟肉（肉馅） 鸵鸟，肉馅，未加工（U） 180 300
35 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 178 297
36 鸡肝 176 293
37 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 175 292
38 鸭肫（鸭肾） 鸭胗 165 275
39 鸭肠 164 273
40 鸽 152 253
41 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 150 250
42 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 149 248
43 鸡腿 140 233
44 鸡翅 130 217
45 鸡爪 129 215
46 鸭舌（鸭条） 122 203
47 鸭掌 112 187
48 鸡肉松 96 160
49 鸭皮 47 78
50 华青鸡 27 45

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含色氨酸高的食物的食疗作用