蛋类中含色氨酸高的食物

按色氨酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 鸡蛋粉(全蛋粉) 612 1020
2 鸡蛋黄粉 352 587
3 鹅蛋 282 470
4 鸡蛋黄 239 398
5 松花蛋 皮蛋、松花蛋(鸭蛋) 224 373
6 咸鸭蛋 223 372
7 鸡蛋 鸡蛋(均值) 220 367
8 鸡蛋(红皮) 220 367
9 鸡蛋(白皮) 219 365
10 火鸡蛋 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) 219 365
11 鸭蛋 210 350
12 松花蛋(鸡蛋) 200 333
13 鹌鹑蛋 198 330
14 蛋黄 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) 177 295
15 鸡蛋 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) 167 278
16 鸡蛋白 165 275
17 土鸡蛋 鸡蛋(土鸡) 143 238

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

色氨酸高的食物的食疗作用