蛋类中含色氨酸高的食物
按色氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 鸡蛋粉(全蛋粉) | 612 | 1020 | |
2 | 鸡蛋黄粉 | 352 | 587 | |
3 | 鹅蛋 | 282 | 470 | |
4 | 鸡蛋黄 | 239 | 398 | |
5 | 松花蛋 | 皮蛋、松花蛋(鸭蛋) | 224 | 373 |
6 | 咸鸭蛋 | 223 | 372 | |
7 | 鸡蛋 | 鸡蛋(均值) | 220 | 367 |
8 | 鸡蛋(红皮) | 220 | 367 | |
9 | 鸡蛋(白皮) | 219 | 365 | |
10 | 火鸡蛋 | 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) | 219 | 365 |
11 | 鸭蛋 | 210 | 350 | |
12 | 松花蛋(鸡蛋) | 200 | 333 | |
13 | 鹌鹑蛋 | 198 | 330 | |
14 | 蛋黄 | 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) | 177 | 295 |
15 | 鸡蛋 | 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) | 167 | 278 |
16 | 鸡蛋白 | 165 | 275 | |
17 | 土鸡蛋 | 鸡蛋(土鸡) | 143 | 238 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。