含维生素A高的食物
按维生素A含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（微克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1001 | 德国酸菜（罐头） | 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） | 1.08 | 1 |
| 1002 | 大麦（去壳） | 大麦，去壳（U） | 1.08 | 1 |
| 1003 | 大豆 | 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 | 1.08 | 1 |
| 1004 | 珍珠大麦 | 大麦，珍珠，未加工（U） | 1.08 | 1 |
| 1005 | 甜菜（罐头） | 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） | 1.08 | 1 |
| 1006 | 鲹鱼（蓝圆鲹） | 边鱼 | 1 | 1 |
| 1007 | 绿豆芽 | 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） | 1 | 1 |
| 1008 | 核桃 | 坚果，核桃，英国（U） | 1 | 1 |
| 1009 | 耶路撒冷朝鲜蓟 | 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 | 1 | 1 |
| 1010 | 竹笋 | 竹笋，未加工（U） | 1 | 1 |
| 1011 | 苹果（脱水） | 苹果，脱水（低水分），硫化，炖煮（U） | 0.95 | 1 |
| 1012 | 盛宴苹果 | 苹果，生的，盛宴，带皮（U） | 0.92 | 1 |
| 1013 | 咖喱粉 | 香料，咖喱粉（U） | 0.92 | 1 |
| 1014 | 野生稻 | 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 | 0.92 | 1 |
| 1015 | 龙舌兰（干） | 龙舌兰，干燥（西南）（U） | 0.92 | 1 |
| 1016 | 葛根 | 葛根，未加工（U） | 0.92 | 1 |
| 1017 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉（U） | 0.92 | 1 |
| 1018 | 黑豆 | 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） | 0.85 | 1 |
| 1019 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） | 0.85 | 1 |
| 1020 | 栗子（熟） | 坚果，栗子，欧洲，煮和蒸（U） | 0.85 | 1 |
| 1021 | 黑龟豆 | 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） | 0.85 | 1 |
| 1022 | 心里美萝卜 | 0.83 | 1 | |
| 1023 | 金丝瓜 | 金丝瓜（裸瓣瓜） | 0.83 | 1 |
| 1024 | 白笋（干） | 0.83 | 1 | |
| 1025 | 菱角 | 龙角、菱角（老） | 0.83 | 1 |
| 1026 | 蒲菜（香蒲、甘蒲、野茭白） | 0.83 | 1 | |
| 1027 | 食用大黄 | 0.83 | 1 | |
| 1028 | 蘑菇 | 0.83 | 1 | |
| 1029 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 0.83 | 1 |
| 1030 | 红星苹果 | 0.83 | 1 | |
| 1031 | 祝光苹果 | 0.83 | 1 | |
| 1032 | 巴梨 | 0.83 | 1 | |
| 1033 | 红肖梨 | 0.83 | 1 | |
| 1034 | 鸭梨 | 0.83 | 1 | |
| 1035 | 旱久保桃 | 0.83 | 1 | |
| 1036 | 蜜桃（水蜜桃） | 0.83 | 1 | |
| 1037 | 枣（干） | 0.83 | 1 | |
| 1038 | 柚子 | 文旦 | 0.83 | 1 |
| 1039 | 荔枝 | 0.83 | 1 | |
| 1040 | 松子仁 | 0.83 | 1 | |
| 1041 | 花生 | 落花生、长生果、花生（鲜） | 0.83 | 1 |
| 1042 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） | 0.83 | 1 |
| 1043 | 火龙果 | 火龙果（U） | 0.83 | 1 |
| 1044 | 苹果（干燥） | 苹果，干燥，硫化，炖煮，加糖（U） | 0.8 | 1 |
| 1045 | 梨（婴儿食品） | 婴儿食品，水果，梨，过滤（U） | 0.75 | 1 |
| 1046 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 | 0.67 | 0 |
| 1047 | 角豆粉 | 角豆粉（U）、豇豆 | 0.67 | 0 |
| 1048 | 朝鲜蓟（全球或法国、熟） | 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 | 0.67 | 0 |
| 1049 | 竹笋（罐头） | 竹笋，罐头，排干固体（U） | 0.67 | 0 |
| 1050 | 藜麦 | 藜麦，生的（U） | 0.67 | 0 |
| 1051 | 木薯 | 木薯，未加工（U） | 0.67 | 0 |
| 1052 | 面包（加馅、干混） | 面包，加馅，干混（U） | 0.6 | 0 |
| 1053 | 奶油夹心巧克力（糖霜） | 蛋糕，点心蛋糕，奶油夹心巧克力和糖霜（U） | 0.6 | 0 |
| 1054 | 松饼（冷冻、烘焙） | 松饼，普通或酪乳，冷冻，烘焙（U）、饼干、软烤饼 | 0.6 | 0 |
| 1055 | 鸡精 | 汤，鸡汤或高汤，干燥（U）、鸡精、鸡粉 | 0.6 | 0 |
| 1056 | 钳鱼（养殖、熟） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） | 0.6 | 0 |
| 1057 | 梭子蟹（熟） | 甲壳类，蟹，青蟹，熟，蒸（U）、三疣梭子蟹 | 0.6 | 0 |
| 1058 | 草莓 | 草莓，未加工（U） | 0.58 | 0 |
| 1059 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 0.58 | 0 |
| 1060 | 花椰菜（冷冻） | 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 | 0.58 | 0 |
| 1061 | 苹果（干燥） | 苹果，干燥，硫化，炖煮，不加糖（U） | 0.58 | 0 |
| 1062 | 大麻籽（脱壳） | 种子，大麻籽，脱壳（U） | 0.58 | 0 |
| 1063 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 0.55 | 0 |
| 1064 | 海枣 | 海枣，Deglet Nour（U） | 0.5 | 0 |
| 1065 | 花椰菜（冷冻、熟） | 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 0.5 | 0 |
| 1066 | 土豆（红色、烘焙） | 土豆，红色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 0.5 | 0 |
| 1067 | 土豆（赤褐色、烘焙） | 土豆，赤褐色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 0.5 | 0 |
| 1068 | 土豆（白色、烘焙） | 土豆，白色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 0.5 | 0 |
| 1069 | 蚕豆（罐头） | 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） | 0.5 | 0 |
| 1070 | 小麦麸皮 | 小麦麸皮，粗粮（U） | 0.5 | 0 |
| 1071 | 香蒲 | 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） | 0.5 | 0 |
| 1072 | 蔓越莓汁鸡尾酒 | 蔓越莓汁鸡尾酒，瓶装（U） | 0.42 | 0 |
| 1073 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 0.42 | 0 |
| 1074 | 土豆（白色） | 土豆，白色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 | 0.42 | 0 |
| 1075 | 全麦面粉 | 全麦面粉（U） | 0.42 | 0 |
| 1076 | 大豆（熟） | 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.42 | 0 |
| 1077 | 珍珠大麦（熟） | 大麦，珍珠，熟（U） | 0.42 | 0 |
| 1078 | 柚子 | 柚子，未加工（U） | 0.4 | 0 |
| 1079 | 蔓越莓汁鸡尾酒（冷冻浓缩物） | 蔓越莓汁鸡尾酒，冷冻浓缩物，用水制备（U） | 0.4 | 0 |
| 1080 | 芸豆 | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 0.4 | 0 |
| 1081 | 羽扇豆（熟） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.35 | 0 |
| 1082 | 豆浆 | 0.33 | 0 | |
| 1083 | 柠檬（不带皮） | 柠檬，未加工，不带皮（U） | 0.33 | 0 |
| 1084 | 土豆（红色） | 土豆，红色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 | 0.33 | 0 |
| 1085 | 小萝卜 | 小萝卜，未加工（U） | 0.33 | 0 |
| 1086 | 豌豆（熟） | 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.33 | 0 |
| 1087 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 0.33 | 0 |
| 1088 | 巴旦木（焯过） | 坚果，杏仁，焯过（U）、巴旦木 | 0.33 | 0 |
| 1089 | 苹果汁 | 苹果汁，罐装或瓶装，不加糖，不加抗坏血酸（U） | 0.3 | 0 |
| 1090 | 可可粉（用水制备） | 饮料，可可粉，粉末，用水制备（U） | 0.3 | 0 |
| 1091 | 黄豆 | 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） | 0.3 | 0 |
| 1092 | 苹果汁 | 苹果汁，罐装或瓶装，不加糖，添加抗坏血酸（U） | 0.3 | 0 |
| 1093 | 赤豆（熟） | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） | 0.3 | 0 |
| 1094 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.3 | 0 |
| 1095 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.3 | 0 |
| 1096 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.3 | 0 |
| 1097 | 德式小香肠（熏制、低盐） | 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） | 0.3 | 0 |
| 1098 | 钳鱼（养殖） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，未加工（U） | 0.3 | 0 |
| 1099 | 赤豆（罐装） | 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 | 0.25 | 0 |
| 1100 | 藜麦（熟的） | 藜麦，熟的（U） | 0.25 | 0 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。