含维生素A高的食物
按维生素A含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（微克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 201 | 辣椒（红、小） | 285.6 | 190 | |
| 202 | 木瓜 | 木瓜，未加工（U） | 285 | 190 |
| 203 | 芦笋（冷冻） | 芦笋，冷冻，未准备的（U） | 284.4 | 190 |
| 204 | 墨西哥塞拉诺辣椒 | 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） | 281.1 | 187 |
| 205 | 鲑鱼子酱 | 271.5 | 181 | |
| 206 | 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） | 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 266.7 | 178 |
| 207 | 鲟鱼（熟、干热） | 鱼，鲟鱼，混合品种，熟，干热（U） | 262.5 | 175 |
| 208 | 石榴花茶 | 262 | 175 | |
| 209 | 樱桃（酸、红、冷冻） | 樱桃，酸，红，冷冻，不加糖（U） | 261 | 174 |
| 210 | 豌豆（罐装） | 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） | 259.5 | 173 |
| 211 | 扁豆 | 扁豆（月亮菜） | 259.2 | 173 |
| 212 | 鲱鱼（大西洋、腌制） | 鱼，鲱鱼，大西洋，腌制（U） | 258 | 172 |
| 213 | 西红柿（番茄） | 249.9 | 167 | |
| 214 | 番茄 | 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 | 249.9 | 167 |
| 215 | 芦笋（罐装） | 芦笋，罐装，排干固体（U） | 246.6 | 164 |
| 216 | 豆角 | 245.1 | 163 | |
| 217 | 豇豆 | 245.1 | 163 | |
| 218 | 豇豆（长） | 245.1 | 163 | |
| 219 | 豇豆（黑眼） | 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） | 245.1 | 163 |
| 220 | 芦笋（冷冻、熟） | 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 241.8 | 161 |
| 221 | 芦笋（冷冻、熟） | 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） | 241.8 | 161 |
| 222 | 李子干 | 李子，干（李子），生的（U） | 234.3 | 156 |
| 223 | 芦笋（罐头） | 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） | 232.8 | 155 |
| 224 | 抱子甘蓝（熟） | 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 | 232.5 | 155 |
| 225 | 柿饼 | 230.1 | 153 | |
| 226 | 针叶樱桃 | 针叶樱桃（西印度樱桃），未加工（U） | 230.1 | 153 |
| 227 | 柿饼 | 柿子，日本，干燥（U）、柿干 | 230.1 | 153 |
| 228 | 豌豆 | 豌豆，绿色，未加工（U） | 229.5 | 153 |
| 229 | 芦笋（龙须菜） | 226.8 | 151 | |
| 230 | 芦笋 | 芦笋，未加工（U） | 226.8 | 151 |
| 231 | 抱子甘蓝 | 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 | 226.2 | 151 |
| 232 | 罗勒（脱水） | 香料，罗勒，干燥（U） | 223.2 | 149 |
| 233 | 秋葵 | 秋葵（黄秋葵、羊角豆） | 214.8 | 143 |
| 234 | 秋葵 | 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 | 214.8 | 143 |
| 235 | 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） | 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） | 211.8 | 141 |
| 236 | 鲟鱼 | 鱼类，鲟鱼，混合品种，未加工（U） | 210 | 140 |
| 237 | 青豆 | 青豆（青大豆） | 207 | 138 |
| 238 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 207 | 138 |
| 239 | 油豆角 | 豆，油豆角，绿色，未加工（U） | 207 | 138 |
| 240 | 桃子（婴儿食品） | 婴儿食品，水果，桃子，过滤（U） | 205.8 | 137 |
| 241 | 柑橘（蜜橘） | 柑橘（蜜橘），未加工（U）、橘子、桔子 | 204.3 | 136 |
| 242 | 鸭蛋 | 202.2 | 135 | |
| 243 | 鹅蛋 | 195 | 130 | |
| 244 | 髯海豹肉 | 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 194.4 | 130 |
| 245 | 油豆角（熟） | 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 189.9 | 127 |
| 246 | 桃（罐头、浓糖浆） | 桃，罐头，浓糖浆，沥干（U） | 187.8 | 125 |
| 247 | 番石榴 | 鸡矢果、番桃 | 187.2 | 125 |
| 248 | 西兰花 | 西兰花，未加工（U）、西蓝花 | 186.9 | 125 |
| 249 | 酱汁（意大利面条/海员式沙司） | 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） | 185.1 | 123 |
| 250 | 接骨木果 | 接骨木浆果，生的（U） | 180 | 120 |
| 251 | 磷虾 | 甲壳动物，南极磷虾，未加工（J）、南极虾、大磷虾 | 180 | 120 |
| 252 | 奶油蛋糕 | 175 | 117 | |
| 253 | 西瓜 | 西瓜，未加工（U） | 170.7 | 114 |
| 254 | 火鸡蛋 | 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） | 166.2 | 111 |
| 255 | 胡椒粉 | 164.1 | 109 | |
| 256 | 油豆角（冷冻） | 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） | 164.1 | 109 |
| 257 | 胡椒粉（黑色） | 香料，胡椒粉，黑色（U） | 164.1 | 109 |
| 258 | 鹌鹑蛋 | 162.9 | 109 | |
| 259 | 鸡蛋 | 鸡蛋（均值） | 162 | 108 |
| 260 | 鸡蛋（红皮） | 162 | 108 | |
| 261 | 蒜蓉辣酱 | 162 | 108 | |
| 262 | 鸡蛋 | 鸡蛋，整个，未加工，新鲜（U） | 162 | 108 |
| 263 | 藏红花 | 香料，藏红花（U） | 159 | 106 |
| 264 | 番茄酱 | 番茄酱（U） | 158.1 | 105 |
| 265 | 杏脯 | 157 | 105 | |
| 266 | 西梅干（炖） | 西梅干，脱水（低水分），炖（U）、西梅脯 | 156.9 | 105 |
| 267 | 豆腐干 | 豆腐干（均值） | 155.4 | 104 |
| 268 | 豆腐（干冻） | 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） | 155.4 | 104 |
| 269 | 开心果 | 坚果，开心果，未加工（U） | 154.8 | 103 |
| 270 | 番茄酱（罐头） | 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） | 153 | 102 |
| 271 | 针叶樱桃汁 | 针叶樱桃汁，未加工（U） | 152.7 | 102 |
| 272 | 卷心莴苣 | 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） | 150.6 | 100 |
| 273 | 芥菜干 | 150 | 100 | |
| 274 | 磷虾（熟） | 甲壳动物，南极磷虾，煮（J）、南极虾、大磷虾 | 150 | 100 |
| 275 | 雅培（ENSURE PLUS、即饮型） | 饮料，雅培，ENSURE PLUS，即饮型（U） | 149.1 | 99 |
| 276 | 美式香蕉面包 | 面包，美式香蕉面包，从食谱制备，用人造黄油制成（U） | 147.9 | 99 |
| 277 | 西葫芦（迷你） | 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） | 147 | 98 |
| 278 | 番茄（熟） | 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 | 146.7 | 98 |
| 279 | 辣椒（甜、绿色、熟） | 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 140.4 | 94 |
| 280 | 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） | 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） | 140.1 | 93 |
| 281 | 番茄汁（罐装） | 番茄汁，罐装，不加盐（U） | 135 | 90 |
| 282 | 豇豆（熟） | 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 135 | 90 |
| 283 | 芹菜 | 旱芹、药芹、芹菜（白茎） | 134.7 | 90 |
| 284 | 芹菜 | 芹菜，未加工（U） | 134.7 | 90 |
| 285 | 棉籽仁（烘焙） | 种子，棉籽仁，烘焙（无腺体）（U） | 132.6 | 88 |
| 286 | 辣椒酱 | 132 | 88 | |
| 287 | 葡萄柚汁（粉红色） | 葡萄柚汁，粉红色，生的（U） | 132 | 88 |
| 288 | 油豆角（冷冻、熟） | 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） | 125.7 | 84 |
| 289 | 金丝瓜 | 金丝瓜（裸瓣瓜） | 123 | 82 |
| 290 | 丝瓜 | 123 | 82 | |
| 291 | 丝瓜 | 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） | 123 | 82 |
| 292 | 番茄（罐装） | 番茄，红色，成熟，罐装，装在番茄汁中（U）、西红柿 | 122.4 | 82 |
| 293 | 橄榄 | 白榄 | 120.9 | 81 |
| 294 | 多春鱼 | 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，未加工（J）、毛鳞鱼 | 120 | 80 |
| 295 | 橄榄（腌渍、罐装） | 橄榄，腌渍，罐装或瓶装，绿色（U） | 117.9 | 79 |
| 296 | 汤（番茄、罐头、浓缩） | 汤，番茄，罐头，浓缩（U） | 117.6 | 78 |
| 297 | 萝卜芽 | 萝卜芽，未加工（U） | 117.3 | 78 |
| 298 | 麦乳精 | 113 | 75 | |
| 299 | 墨鱼 | 曼氏无针乌贼 | 112.5 | 75 |
| 300 | 青椒（菜椒、柿子椒） | 甜椒、灯笼椒 | 111 | 74 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。