河海鲜中含缬氨酸低的食物

按缬氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 海蜇皮 129 63
2 海蜇头 225 110
3 海参（水浸） 245 120
4 牡蛎（海蛎子） 248 122
5 蛏子 283 139
6 阿拉斯加帝王蟹（模拟蟹肉） 甲壳类动物，蟹，阿拉斯加帝王蟹，模拟蟹肉，由鱼糜制成（U） 286 140
7 螺蛳 318 156
8 河蚬（蚬子） 325 159
9 花蛤蜊 花甲 358 175
10 扇贝 扇贝（鲜） 395 194
11 生蚝 416 204
12 蛤蜊（均值） 469 230
13 蚶子 银蚶 473 232
14 田螺 473 232
15 贻贝 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 485 238
16 沼虾 江虾、青虾 496 243
17 河蚌 506 248
18 湟鱼 裸鲤鱼 585 287
19 磷虾（熟） 甲壳动物，南极磷虾，煮（J）、南极虾、大磷虾 600 294
20 赤贝 635 311
21 螃蟹（海蟹） 海蟹（均值） 647 317
22 章鱼 真蛸 651 319
23 龙利鱼 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），未加工（U）、鳎目 651 319
24 墨鱼 曼氏无针乌贼 657 322
25 磷虾 甲壳动物，南极磷虾，未加工（J）、南极虾、大磷虾 660 324
26 黄螺（东风螺） 662 325
27 螯虾 669 328
28 鲚鱼（小） 小凤尾鱼 672 329
29 锯缘青蟹 青蟹、踞缘青蟹 684 335
30 小龙虾（养殖） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，未加工（U） 696 341
31 基围虾 701 344
32 鱿鱼（水浸） 715 350
33 鲱鱼（大西洋、腌制） 鱼，鲱鱼，大西洋，腌制（U） 731 358
34 塘虱鱼（胡子鲇） 737 361
35 钳鱼（养殖） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，未加工（U） 738 362
36 海虾 739 362
37 梭子蟹 745 365
38 安康鱼 鱼，安康鱼，未加工（U）、鮟鱇鱼 746 366
39 鲍鱼 747 366
40 小龙虾（野生） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，未加工（U） 749 367
41 鳙鱼（胖头鱼） 摆佳鱼、花鲢鱼 758 372
42 小龙虾（野生、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，熟，蒸（U） 786 385
43 龙利鱼（熟） 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），熟，干热（U）、鳎目 800 392
44 鳡鱼 猴鱼 805 395
45 罗非鱼 806 395
46 梭子蟹（熟） 甲壳类，蟹，青蟹，熟，蒸（U）、三疣梭子蟹 806 395
47 带鱼 白带鱼、刀鱼 810 397
48 泥鳅 812 398
49 香梭鱼 油抒 815 400
50 珍宝蟹 甲壳类，蟹，珍宝蟹，未加工（U） 819 401
51 河蟹 河蟹（均值） 820 402
52 鲇鱼 鲢胡、鲶鱼 821 402
53 小龙虾（养殖、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，熟，蒸（U） 822 403
54 多宝鱼 鱼，比目鱼，欧洲，生的（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 827 405
55 中国对虾（东方对虾） 828 406
56 鲟鱼 鱼类，鲟鱼，混合品种，未加工（U） 832 408
57 狗母鱼（大头狗母鱼） 833 408
58 对虾 841 412
59 黄鳝 鳝鱼 844 414
60 钳鱼 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，未加工（U） 844 414
61 赤眼鳟 金目鱼 845 414
62 舌鳎（舌头鱼） 花纹舌头 845 414
63 鲱鱼（太平洋） 鱼，鲱鱼，太平洋，未加工（U） 845 414
64 河虾 846 415
65 梭子蟹 甲壳类，蟹，青蟹，未加工（U）、三疣梭子蟹 849 416
66 老板鱼 赤虹、黄鲂 853 418
67 黄花鱼（大黄花鱼） 黄鱼 857 420
68 阿拉斯加帝王蟹 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，未加工（U） 861 422
69 鲫鱼 喜头鱼、海附鱼 862 423
70 鲤鱼 863 423
71 梅童鱼 丁珠鱼、大头仔鱼 865 424
72 黄花鱼（小黄花鱼） 黄鱼 867 425
73 雪蟹 甲壳类，蟹，皇后蟹，未加工（U） 870 426
74 多春鱼 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，未加工（J）、毛鳞鱼 870 426
75 鲮鱼 雪鲮 873 428
76 白鲢（鲢鱼） 胖子 878 430
77 鲳鱼 平鱼、银鲳、刺鲳 894 438
78 钳鱼（养殖、熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） 894 438
79 草鱼 草鲩、白鲩 899 441
80 阿拉斯加帝王蟹（熟） 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，熟，蒸（U） 910 446
81 鳕鱼 鳕狭、明太鱼 913 448
82 鲱鱼（大西洋） 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） 925 453
83 堤鱼 929 455
84 龙虾 931 456
85 鳊鱼（武昌鱼） 鲂鱼 935 458
86 钳鱼（熟、油炸） 鱼，鲶鱼，沟鲶，熟，拍面包屑并油炸（U） 943 462
87 乌鳢（黑鱼） 蛇鱼 945 463
88 鳗鲡（鳗鱼） 河鳗 950 466
89 钳鱼（熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） 952 467
90 鳜鱼（桂鱼） 花鲫鱼 953 467
91 安康鱼（熟） 鱼，安康鱼，熟，干热（U）、鮟鱇鱼 956 469
92 颚针鱼（针量鱼） 960 471
93 鲷（黑鲷） 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 962 472
94 青鱼 青鳞鱼、青混、青皮鱼 964 473
95 海鳗 971 476
96 红娘鱼 翼红娘鱼 978 479
97 河豚（紫色河豚） 鱼，河豚，紫色河豚，养殖，未加工（J） 980 480
98 面包鱼 橡皮鱼、绿鳍马面豚 990 485
99 鲻鱼 白眼棱鱼 997 489
100 石斑鱼 鱼，石斑鱼，混合种，未加工（U） 998 489

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。