豆类中含缬氨酸低的食物

按缬氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 葛根粉 葛根粉（U）、葛粉 14 7
2 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） 81 40
3 豆奶（豆乳） 83 41
4 青豆 青豆（青大豆） 90 44
5 豆浆 90 44
6 豇豆（熟） 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） 146 72
7 豆渣 豆渣（U） 162 79
8 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 194 95
9 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 196 96
10 豌豆（冷冻、熟） 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 223 109
11 豌豆（冷冻） 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） 226 111
12 豌豆 豌豆，绿色，未加工（U） 235 115
13 蚕豆（罐头） 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） 243 119
14 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 260 127
15 豆腐（内脂） 268 131
16 豌豆（花） 273 134
17 豆腐（南方） 嫩豆腐 278 136
18 蔓越莓（罐头） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） 290 142
19 芸豆（罐头） 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 302 148
20 豆腐（软） 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） 331 162
21 黑豆（罐头） 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 348 171
22 黑龟豆（罐头） 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） 348 171
23 绿豆（熟） 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 364 178
24 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 372 182
25 豆腐（MORI-NU） MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） 385 189
26 赤豆（熟） 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） 387 190
27 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 387 190
28 豌豆（熟） 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 394 193
29 黑龟豆（熟） 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 428 210
30 角豆粉 角豆粉（U）、豇豆 446 219
31 豆腐 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） 446 219
32 芸豆（红色、熟） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 454 223
33 豆腐 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） 455 223
34 豆腐 豆腐（均值） 463 227
35 豆腐（北方） 463 227
36 黑豆（熟） 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 464 227
37 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 467 229
38 利马豆（大、熟） 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 469 230
39 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 478 234
40 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 478 234
41 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 489 240
42 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 489 240
43 芸豆（熟） 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 500 245
44 豆腐（硬） 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） 503 247
45 豆类（白色、熟） 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 509 250
46 花豆（熟） 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 519 254
47 大豆（绿色、熟） 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 549 269
48 大豆（绿色） 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 576 282
49 炸素虾 600 294
50 烤麸 618 303
51 羽扇豆（熟） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 650 319
52 羽扇豆（熟、加盐） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 650 319
53 豆腐干 豆腐干（均值） 737 361
54 油豆腐 825 404
55 大豆（熟） 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 831 407
56 鹰嘴豆 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） 865 424
57 豆腐（油炸） 豆腐，油炸（U） 867 425
58 豆腐丝 883 433
59 豆腐丝（干） 883 433
60 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 890 436
61 素鸡 899 441
62 豆豉 豆豉（U） 920 451
63 赤小豆（红小豆） 923 452
64 花豆 花豆（红） 926 454
65 花豆（紫） 937 459
66 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） 937 459
67 豆浆粉 938 460
68 豌豆 942 462
69 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 998 489
70 纳豆 纳豆（U） 1018 499
71 蚕豆（去皮） 1019 500
72 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） 1023 501
73 豌豆（绿色） 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） 1035 507
74 扁豆（白） 1060 520
75 千张（百页） 1067 523
76 豆类（小白） 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） 1104 541
77 黑龟豆 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） 1112 545
78 豇豆（黑眼） 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） 1121 550
79 黑豆 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） 1130 554
80 黄豆 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） 1151 564
81 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 1161 569
82 芸豆（红色） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1179 578
83 绿豆 1189 583
84 豆腐丝（油） 1194 585
85 蔓越莓 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） 1205 591
86 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 1222 599
87 扁豆 扁豆，未加工（U） 1223 600
88 马牙大豆 1224 600
89 芸豆 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1233 604
90 绿豆 绿豆，成熟的种子，未加工（U） 1237 606
91 豆类（藏青色） 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） 1241 608
92 蚕豆 蚕豆（带皮） 1262 619
93 芸豆 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1275 625
94 豇豆 1292 633
95 芸豆（红） 1309 642
96 扁豆 1327 650
97 芸豆 芸豆（白） 1365 669
98 脑豆 1381 677
99 芸豆（杂色） 1385 679
100 绿豆 绿豆，成熟种子，未加工（U） 1416 694

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。