蔬菜中含缬氨酸低的食物

按缬氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
201 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 157 77
202 南瓜叶（熟、加盐） 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 157 77
203 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 159 78
204 菠菜 菠菜，未加工（U） 161 79
205 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 171 84
206 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 172 84
207 大蒜（紫皮） 177 87
208 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 178 87
209 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 181 89
210 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 184 90
211 青蒜 198 97
212 黄豆芽 199 98
213 芸豆芽 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 216 106
214 萝卜缨 萝卜缨（青） 221 108
215 洋葱（白皮、脱水） 225 110
216 苋菜（绿） 228 112
217 蚕豆（熟） 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） 235 115
218 豌豆苗 239 117
219 四棱豆叶 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 245 120
220 食用黄麻 248 122
221 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 248 122
222 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 248 122
223 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 256 125
224 苜蓿（草头、金花菜） 266 130
225 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 273 134
226 蚕豆 274 134
227 蚕豆 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） 274 134
228 大蒜 大蒜，未加工（U） 291 143
229 百里香（山椒、麝香草） 地椒、地花椒、山胡椒 307 150
230 百合（干） 330 162
231 胡萝卜（脱水） 346 170
232 百合（脱水） 373 183
233 辣椒（罐头主菜） 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） 378 185
234 豌豆 豌豆（带荚） 386 189
235 扁豆芽 扁豆，发芽，未加工（U） 399 196
236 黄豆芽（熟） 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） 401 197
237 利马豆 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） 427 209
238 发芽豆 464 227
239 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 482 236
240 黑笋（干） 540 265
241 毛豆 青豆、菜用大豆 601 295
242 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 611 300
243 黄豆芽 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） 620 304
244 辣椒 辣椒（红、尖、干） 750 368
245 四季豆（菜豆） 1233 604

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。