菌类中含缬氨酸低的食物

按缬氨酸含量从低到高排序

全部

排名	食物名称	别名	每100克含量（毫克）	得分
1	木耳（水发）	黑木耳、云耳	58	28
2	金针菇	智力菇	85	42
3	平菇	糙皮侧耳、青蘑	86	42
4	香菇	香蔁、冬菇	95	47
5	蘑菇		100	49
6	猴头菇		105	51
7	蘑菇（罐头）	蘑菇，罐头，排水固体（U）	140	69
8	杏鲍菇	蘑菇，牡蛎蘑菇，未加工（U）、杏鲍菇	197	97
9	蘑菇（白色）	蘑菇，白色，未加工（U）	232	114
10	松蘑（松茸）	松口蘑、松蘑（干）	330	162
11	银耳	白木耳、银耳（干）	449	220
12	木耳（黑木耳）	云耳、木耳（干）	468	229
13	冬菇	毛柄金线菌、冬菇（干）	486	238
14	榛蘑	假蜜环菌、榛蘑（干）	590	289
15	大红菇（干）	草质红菇	680	333
16	香菇（干）	香蔁、冬菇	689	338
17	蘑菇（干）		1230	603
18	黄蘑	黄蘑（干）	1330	652

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。