蛋类中含缬氨酸高的食物

按缬氨酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 鸡蛋粉(全蛋粉) 2140 1049
2 鸡蛋黄粉 1449 710
3 火鸡蛋 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) 985 483
4 鹅蛋黄 960 471
5 蛋黄 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) 949 465
6 鸡蛋 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) 858 421
7 松花蛋(鸡蛋) 847 415
8 鹅蛋 815 400
9 松花蛋 皮蛋、松花蛋(鸭蛋) 811 398
10 鸡蛋黄 805 395
11 鹅蛋白 770 377
12 咸鸭蛋 728 357
13 鹌鹑蛋 724 355
14 鸭蛋 722 354
15 鸡蛋 鸡蛋(均值) 694 340
16 鸡蛋(红皮) 694 340
17 鸡蛋(白皮) 688 337
18 鸡蛋白 654 321
19 土鸡蛋 鸡蛋(土鸡) 521 255

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

缬氨酸高的食物的食疗作用