蛋类中含缬氨酸高的食物
按缬氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 鸡蛋粉(全蛋粉) | 2140 | 1049 | |
2 | 鸡蛋黄粉 | 1449 | 710 | |
3 | 火鸡蛋 | 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) | 985 | 483 |
4 | 鹅蛋黄 | 960 | 471 | |
5 | 蛋黄 | 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) | 949 | 465 |
6 | 鸡蛋 | 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) | 858 | 421 |
7 | 松花蛋(鸡蛋) | 847 | 415 | |
8 | 鹅蛋 | 815 | 400 | |
9 | 松花蛋 | 皮蛋、松花蛋(鸭蛋) | 811 | 398 |
10 | 鸡蛋黄 | 805 | 395 | |
11 | 鹅蛋白 | 770 | 377 | |
12 | 咸鸭蛋 | 728 | 357 | |
13 | 鹌鹑蛋 | 724 | 355 | |
14 | 鸭蛋 | 722 | 354 | |
15 | 鸡蛋 | 鸡蛋(均值) | 694 | 340 |
16 | 鸡蛋(红皮) | 694 | 340 | |
17 | 鸡蛋(白皮) | 688 | 337 | |
18 | 鸡蛋白 | 654 | 321 | |
19 | 土鸡蛋 | 鸡蛋(土鸡) | 521 | 255 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。