河海鲜中含缬氨酸高的食物

按缬氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 墨鱼（干） 曼氏无针乌贼 2592 1271
2 鱼片干 2364 1159
3 贻贝（干） 淡菜、壳菜、海虹 2325 1140
4 蛏干 2260 1108
5 扇贝（干） 干贝 2218 1087
6 海米（虾米） 虾仁 2169 1063
7 丁香鱼 丁香鱼（干） 2132 1045
8 金枪鱼（蓝鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 1541 755
9 金枪鱼（鲣鱼、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 1453 712
10 金枪鱼（黄鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，熟（U）、吞拿鱼、鲔鱼 1438 705
11 金枪鱼（白色、罐装） 鱼，金枪鱼，白色，罐装在油中，不含盐，排干固体（U） 1367 670
12 虱目鱼（熟） 鱼，虱目鱼，熟，干热（U）、麻虱鱼 1356 665
13 鲷鱼（熟） 鱼，鲷鱼，混合品种，熟，干热（U）、加吉鱼、真鲷 1355 664
14 金枪鱼（淡） 鱼，金枪鱼，淡，罐装在水中，不含盐，排干固体（U） 1314 644
15 石斑鱼（熟） 鱼，石斑鱼，混合种，熟，干热（U） 1280 627
16 鳟鱼（虹鳟） 1276 625
17 鲱鱼（大西洋、熏制） 鱼，鲱鱼，大西洋，熏制（U） 1266 621
18 鲑鱼子酱 1263 619
19 剑鱼（熟） 鱼，剑鱼，熟，干热（U）、箭鱼 1216 596
20 金枪鱼（黄鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 1204 590
21 金枪鱼（蓝鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 1202 589
22 鲐鱼（青鲐鱼） 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 1192 584
23 金枪鱼（鲣鱼） 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 1133 555
24 鳓鱼 快鱼、力鱼 1113 546
25 雪蟹（熟） 甲壳类，蟹，皇后蟹，熟，蒸（U） 1112 545
26 香海螺 1110 544
27 蛇鲻 沙梭鱼 1087 533
28 鲨鱼 真鲨、白斑角鲨 1081 530
29 鲑鱼（大马哈鱼） 大麻哈鱼、三文鱼 1070 525
30 鲟鱼（熟、干热） 鱼，鲟鱼，混合品种，熟，干热（U） 1066 523
31 鲆（比目鱼、偏口鱼） 片口鱼 1063 521
32 比目鱼 凸眼鱼、鲽 1061 520
33 多宝鱼（熟） 鱼，比目鱼，欧洲，熟，干热（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 1060 520
34 虱目鱼 鱼，虱目鱼，未加工（U）、麻虱鱼 1058 519
35 鲷鱼 鱼，鲷鱼，混合种，未加工（U）、加吉鱼、真鲷 1056 518
36 珍宝蟹（熟） 甲壳类，蟹，珍宝蟹，熟，蒸（U） 1046 513
37 鲅鱼（马鲛鱼） 燕鲅鱼、巴鱼 1041 510
38 鮸鱼（鳘鱼） 1023 501
39 三文鱼（大西洋） 鱼，三文鱼，大西洋，野生，未加工（U） 1022 501
40 剑鱼 鱼，剑鱼，未加工（U）、箭鱼 1020 500
41 鲈鱼（鲈花） 1004 492
42 多春鱼（熟） 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，烘焙（J）、毛鳞鱼 1000 490
43 石斑鱼 鱼，石斑鱼，混合种，未加工（U） 998 489
44 鲻鱼 白眼棱鱼 997 489
45 面包鱼 橡皮鱼、绿鳍马面豚 990 485
46 河豚（紫色河豚） 鱼，河豚，紫色河豚，养殖，未加工（J） 980 480
47 红娘鱼 翼红娘鱼 978 479
48 海鳗 971 476
49 青鱼 青鳞鱼、青混、青皮鱼 964 473
50 鲷（黑鲷） 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 962 472
51 颚针鱼（针量鱼） 960 471
52 安康鱼（熟） 鱼，安康鱼，熟，干热（U）、鮟鱇鱼 956 469
53 鳜鱼（桂鱼） 花鲫鱼 953 467
54 钳鱼（熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） 952 467
55 鳗鲡（鳗鱼） 河鳗 950 466
56 乌鳢（黑鱼） 蛇鱼 945 463
57 钳鱼（熟、油炸） 鱼，鲶鱼，沟鲶，熟，拍面包屑并油炸（U） 943 462
58 鳊鱼（武昌鱼） 鲂鱼 935 458
59 龙虾 931 456
60 堤鱼 929 455
61 鲱鱼（大西洋） 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） 925 453
62 鳕鱼 鳕狭、明太鱼 913 448
63 阿拉斯加帝王蟹（熟） 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，熟，蒸（U） 910 446
64 草鱼 草鲩、白鲩 899 441
65 鲳鱼 平鱼、银鲳、刺鲳 894 438
66 钳鱼（养殖、熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） 894 438
67 白鲢（鲢鱼） 胖子 878 430
68 鲮鱼 雪鲮 873 428
69 雪蟹 甲壳类，蟹，皇后蟹，未加工（U） 870 426
70 多春鱼 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，未加工（J）、毛鳞鱼 870 426
71 黄花鱼（小黄花鱼） 黄鱼 867 425
72 梅童鱼 丁珠鱼、大头仔鱼 865 424
73 鲤鱼 863 423
74 鲫鱼 喜头鱼、海附鱼 862 423
75 阿拉斯加帝王蟹 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，未加工（U） 861 422
76 黄花鱼（大黄花鱼） 黄鱼 857 420
77 老板鱼 赤虹、黄鲂 853 418
78 梭子蟹 甲壳类，蟹，青蟹，未加工（U）、三疣梭子蟹 849 416
79 河虾 846 415
80 赤眼鳟 金目鱼 845 414
81 舌鳎（舌头鱼） 花纹舌头 845 414
82 鲱鱼（太平洋） 鱼，鲱鱼，太平洋，未加工（U） 845 414
83 黄鳝 鳝鱼 844 414
84 钳鱼 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，未加工（U） 844 414
85 对虾 841 412
86 狗母鱼（大头狗母鱼） 833 408
87 鲟鱼 鱼类，鲟鱼，混合品种，未加工（U） 832 408
88 中国对虾（东方对虾） 828 406
89 多宝鱼 鱼，比目鱼，欧洲，生的（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 827 405
90 小龙虾（养殖、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，熟，蒸（U） 822 403
91 鲇鱼 鲢胡、鲶鱼 821 402
92 河蟹 河蟹（均值） 820 402
93 珍宝蟹 甲壳类，蟹，珍宝蟹，未加工（U） 819 401
94 香梭鱼 油抒 815 400
95 泥鳅 812 398
96 带鱼 白带鱼、刀鱼 810 397
97 罗非鱼 806 395
98 梭子蟹（熟） 甲壳类，蟹，青蟹，熟，蒸（U）、三疣梭子蟹 806 395
99 鳡鱼 猴鱼 805 395
100 龙利鱼（熟） 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），熟，干热（U）、鳎目 800 392

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含缬氨酸高的食物的食疗作用