豆类中含缬氨酸高的食物

按缬氨酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
101 豆腐(软) 豆腐,软,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制备(U) 331 162
102 芸豆(罐头) 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,罐头(U)、四季豆、菜豆 302 148
103 蔓越莓(罐头) 豆类,蔓越莓(罗马),成熟种子,罐头(U) 290 142
104 豆腐(南方) 嫩豆腐 278 136
105 豌豆(花) 273 134
106 豆腐(内脂) 268 131
107 豆类(烘焙,罐装) 豆类,烘焙,罐装,素食(U) 260 127
108 蚕豆(罐头) 蚕豆,成熟的种子,罐头(U) 243 119
109 豌豆 豌豆,绿色,未加工(U) 235 115
110 豌豆(冷冻) 豌豆,绿色,冷冻,未准备的(U) 226 111
111 豌豆(冷冻、熟) 豌豆,绿色,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) 223 109
112 赤豆(罐装) 豆类,红小豆,成熟种子,罐装,加糖 196 96
113 豌豆(罐装) 豌豆,绿色(包括婴儿和Lesuer类型),罐装,排水固体,未准备的(U) 194 95
114 豆渣 豆渣(U) 162 79
115 豇豆(熟) 豇豆,熟,煮,沥干,不加盐(U) 146 72
116 青豆 青豆(青大豆) 90 44
117 豆浆 90 44
118 豆奶(豆乳) 83 41
119 豆浆(巧克力、加钙、维生素A和D) 豆浆,巧克力,加钙,维生素A和D(U) 81 40
120 葛根粉 葛根粉(U)、葛粉 14 7

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

缬氨酸高的食物的食疗作用