坚果中含缬氨酸高的食物
按缬氨酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 大麻籽（脱壳） | 种子，大麻籽，脱壳（U） | 1777 | 871 |
| 2 | 棉籽仁（烘焙） | 种子，棉籽仁，烘焙（无腺体）（U） | 1672 | 820 |
| 3 | 南瓜子 | 白瓜子、南瓜子（炒） | 1491 | 731 |
| 4 | 南瓜子仁 | 1427 | 700 | |
| 5 | 西瓜子 | 西瓜子（炒） | 1351 | 662 |
| 6 | 西瓜子仁 | 1329 | 651 | |
| 7 | 开心果 | 坚果，开心果，未加工（U） | 1249 | 612 |
| 8 | 花生（油烤） | 花生，所有类型，油烤，加盐（U） | 1146 | 562 |
| 9 | 葵花子（炒） | 1107 | 543 | |
| 10 | 腰果 | 坚果，腰果，未加工（U） | 1094 | 536 |
| 11 | 花生 | 花生，所有类型，未加工（U） | 1082 | 530 |
| 12 | 亚麻籽 | 种子，亚麻籽（U）、亚麻子 | 1072 | 525 |
| 13 | 葵花子仁 | 1068 | 524 | |
| 14 | 红花籽仁（干燥） | 种子，红花籽仁，干燥（U） | 1025 | 502 |
| 15 | 腰果（油烤） | 坚果，腰果，油烤，不加盐（U） | 1011 | 496 |
| 16 | 花生（干烤） | 花生，所有类型，干烤，加盐（U） | 993 | 487 |
| 17 | 芝麻（白） | 990 | 485 | |
| 18 | 芝麻（黑） | 979 | 480 | |
| 19 | 花生仁 | 花生仁（生） | 967 | 474 |
| 20 | 奇亚籽 | 种子，奇亚籽，干燥（U） | 950 | 466 |
| 21 | 花生仁（炒） | 932 | 457 | |
| 22 | 杏仁 | 855 | 419 | |
| 23 | 杏仁 | 坚果，杏仁（U）、巴旦木 | 855 | 419 |
| 24 | 花生（炒） | 846 | 415 | |
| 25 | 莲子 | 莲子（干） | 840 | 412 |
| 26 | 面包果种子（干燥） | 种子，面包树种子，干燥（U）、面包果树种子 | 834 | 409 |
| 27 | 巴旦木（焯过） | 坚果，杏仁，焯过（U）、巴旦木 | 805 | 395 |
| 28 | 巴旦木（未焯过） | 坚果，杏仁，蜂蜜烘焙，未焯过（U）、巴旦木 | 803 | 394 |
| 29 | 杏仁（美国） | 巴旦木 | 798 | 391 |
| 30 | 核桃 | 胡桃、核桃（干） | 770 | 377 |
| 31 | 巴西栗（脱水） | 坚果，巴西栗，干燥，未脱皮（U）、鲍鱼果、沙漠果 | 760 | 373 |
| 32 | 核桃 | 坚果，核桃，英国（U） | 753 | 369 |
| 33 | 西红柿种子（干燥） | 种子，西红柿种子，整个，干燥（U）、番茄种子 | 705 | 346 |
| 34 | 霹雳果（干燥） | 坚果，霹雳果，干燥（U） | 701 | 344 |
| 35 | 榛子 | 坚果，榛子或榛实（U） | 701 | 344 |
| 36 | 榛子 | 榛子（干） | 701 | 344 |
| 37 | 银杏 | 白果、银杏（干） | 698 | 342 |
| 38 | 松子 | 坚果，松子，干燥（U） | 687 | 337 |
| 39 | 松子 | 松子（生） | 667 | 327 |
| 40 | 松子 | 坚果，松子，矮松，干燥（U） | 598 | 293 |
| 41 | 面包果种子 | 种子，面包树种子，未加工（U）、面包果树种子 | 535 | 262 |
| 42 | 松子仁 | 500 | 245 | |
| 43 | 橡子（干燥） | 坚果，橡子，干燥（U） | 455 | 223 |
| 44 | 松子（炒） | 450 | 221 | |
| 45 | 面包果种子（烘焙） | 种子，面包树种子，烘焙（U）、面包果树种子 | 448 | 220 |
| 46 | 山核桃 | 山核桃（干） | 426 | 209 |
| 47 | 橡子粉 | 坚果，橡子粉，全脂（U） | 421 | 206 |
| 48 | 山核桃（熟） | 小核桃 | 413 | 202 |
| 49 | 山核桃 | 坚果，山核桃（U）、碧根果 | 411 | 201 |
| 50 | 花生 | 落花生、长生果、花生（鲜） | 388 | 190 |
| 51 | 面包果种子（煮） | 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 | 383 | 188 |
| 52 | 澳洲坚果 | 坚果，澳洲坚果，未加工（U）、夏威夷果 | 363 | 178 |
| 53 | 栗子（干） | 板栗 | 358 | 175 |
| 54 | 栗子（干、去皮） | 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） | 357 | 175 |
| 55 | 澳大利亚坚果（干烤） | 坚果，澳大利亚坚果，干烤，不加盐（U）、夏威夷果 | 357 | 175 |
| 56 | 山毛榉（干燥） | 坚果，山毛榉，干燥（U） | 346 | 170 |
| 57 | 橡子 | 坚果，橡子，未加工（U） | 345 | 169 |
| 58 | 榛子（炒） | 300 | 147 | |
| 59 | 栗子 | 板栗、栗子（鲜） | 226 | 111 |
| 60 | 椰子肉 | 坚果，椰子肉，未加工（U）、椰肉、椰蓉 | 202 | 99 |
| 61 | 栗子（熟） | 坚果，栗子，欧洲，煮和蒸（U） | 112 | 55 |
| 62 | 栗子（去皮） | 坚果，栗子，欧洲，未加工，去皮的（U） | 91 | 45 |
| 63 | 椰子汁 | 坚果，椰子水（椰子汁）（U）、椰汁、椰浆 | 44 | 22 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。