畜肉中含缬氨酸高的食物
按缬氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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101 | 啤酒香肠(猪肉和牛肉) | 啤酒香肠,猪肉和牛肉(U) | 769 | 377 |
102 | 伯克肠 | Bockwurst,猪肉,小牛肉,未加工(U)、烟熏香肠、伯克肠 | 767 | 376 |
103 | 羊肉(羊羔、熟) | 羔羊肉,澳大利亚,进口,新鲜,外部脂肪,熟(U) | 757 | 371 |
104 | 猪肉(奶脯) | 软五花、猪夹心 | 747 | 366 |
105 | 猪小排 | 740 | 363 | |
106 | 猪舌(猪口条) | 707 | 347 | |
107 | 猪肺 | 703 | 345 | |
108 | 火腿 | 火腿(均值) | 700 | 343 |
109 | 牛肚 | 695 | 341 | |
110 | 火腿肠 | 688 | 337 | |
111 | 猪肘棒 | 683 | 335 | |
112 | 狗肉 | 679 | 333 | |
113 | 德式小香肠(熏制、低盐) | 德国式小香肠,猪肉,牛肉和火鸡,低盐,熏制(U) | 661 | 324 |
114 | 牛肚(新西兰) | 牛肉,新西兰,进口,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 656 | 322 |
115 | 猪肚 | 655 | 321 | |
116 | 午餐肉 | 653 | 320 | |
117 | 牛肉(胸部、腌制) | 牛肉,腌制,咸牛肉,胸肉,未加工(U) | 646 | 317 |
118 | 猪蹄(熟) | 639 | 313 | |
119 | 腊肉 | 腊肉(生) | 638 | 313 |
120 | 大肉肠 | 632 | 310 | |
121 | 大腊肠 | 628 | 308 | |
122 | 猪脑 | 620 | 304 | |
123 | 风干肠 | 618 | 303 | |
124 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠(肝香肠),猪肉(U) | 616 | 302 |
125 | 猪肉(奶面) | 硬五花 | 594 | 291 |
126 | 培根(素食) | 培根,素食(U) | 593 | 291 |
127 | 猪肉 | 猪肉(均值) | 589 | 289 |
128 | 牛脑 | 566 | 277 | |
129 | 羊肉(羊羔) | 羔羊肉,澳大利亚,进口,新鲜,外部脂肪,未加工(U) | 564 | 276 |
130 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠,牛肉(U) | 545 | 267 |
131 | 羊肚 | 526 | 258 | |
132 | 啤酒香肠 | 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉(U) | 510 | 250 |
133 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 491 | 241 |
134 | 猪肉(肥) | 468 | 229 | |
135 | 德式小香肠(熏制) | 德国式小香肠,牛肉和猪肉,熏制(U) | 464 | 227 |
136 | 蒜肠 | 387 | 190 | |
137 | 猪大肠 | 猪肠、肥肠 | 332 | 163 |
138 | 牛肉松 | 324 | 159 | |
139 | 猪肉(脖子) | 287 | 141 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。