豆类中含维生素C低的食物
按维生素C含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 0.1 | 1 |
| 2 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 0.2 | 1 |
| 3 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 0.2 | 1 |
| 4 | 角豆粉 | 角豆粉（U）、豇豆 | 0.2 | 1 |
| 5 | 豌豆（熟） | 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.4 | 2 |
| 6 | 豆腐干 | 豆腐干（均值） | 0.7 | 4 |
| 7 | 豆腐（干冻） | 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） | 0.7 | 4 |
| 8 | 花豆（熟） | 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.8 | 4 |
| 9 | 蔓越莓（罐头） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） | 0.8 | 4 |
| 10 | 绿豆（熟） | 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 1 | 5 |
| 11 | 羽扇豆（熟、加盐） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 1.1 | 6 |
| 12 | 羽扇豆（熟） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 1.1 | 6 |
| 13 | 芸豆（罐头） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 | 1.2 | 6 |
| 14 | 芸豆（红色、熟） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 1.2 | 6 |
| 15 | 芸豆（熟） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 1.2 | 6 |
| 16 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 1.2 | 6 |
| 17 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 | 1.2 | 6 |
| 18 | 鹰嘴豆（熟） | 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 1.3 | 7 |
| 19 | 蚕豆 | 蚕豆，成熟种子，未加工（U） | 1.4 | 7 |
| 20 | 豇豆 | 1.5 | 8 | |
| 21 | 豇豆（黑眼） | 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） | 1.5 | 8 |
| 22 | 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） | 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） | 1.7 | 9 |
| 23 | 大豆（熟） | 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 1.7 | 9 |
| 24 | 豌豆（绿色） | 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） | 1.8 | 9 |
| 25 | 蚕豆（罐头） | 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） | 1.8 | 9 |
| 26 | 葛根 | 葛根，未加工（U） | 1.9 | 10 |
| 27 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶（U） | 2.5 | 13 |
| 28 | 黑豆（罐头） | 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 | 2.7 | 14 |
| 29 | 黑龟豆（罐头） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） | 2.7 | 14 |
| 30 | 鹰嘴豆 | 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） | 4 | 20 |
| 31 | 豌豆（罐装） | 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） | 4.2 | 21 |
| 32 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） | 4.5 | 23 |
| 33 | 芸豆 | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 4.5 | 23 |
| 34 | 芸豆 | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 4.5 | 23 |
| 35 | 花豆（紫） | 4.5 | 23 | |
| 36 | 扁豆 | 扁豆，未加工（U） | 4.5 | 23 |
| 37 | 芸豆（红色） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 4.5 | 23 |
| 38 | 大豆（干烤） | 大豆，成熟种子，干烤（U） | 4.6 | 23 |
| 39 | 绿豆 | 绿豆，成熟的种子，未加工（U） | 4.8 | 24 |
| 40 | 羽扇豆 | 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） | 4.8 | 24 |
| 41 | 大豆 | 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 | 6 | 30 |
| 42 | 花豆 | 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） | 6.3 | 32 |
| 43 | 豌豆（冷冻、熟） | 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 9.9 | 50 |
| 44 | 纳豆 | 纳豆（U） | 13 | 65 |
| 45 | 豇豆（熟） | 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 16.2 | 81 |
| 46 | 大豆（绿色、熟） | 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 17 | 85 |
| 47 | 豌豆（冷冻） | 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） | 18 | 90 |
| 48 | 大豆（绿色） | 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 | 29 | 145 |
| 49 | 豌豆 | 豌豆，绿色，未加工（U） | 40 | 200 |
| 50 | 豌豆 | 40 | 200 | |
| 51 | 豌豆（花） | 60 | 300 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。