豆类中含类黄酮高的食物
按类黄酮含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 花豆 | 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） | 764.57 | 2317 |
| 2 | 芸豆（红色） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 548.62 | 1662 |
| 3 | 花豆 | 花豆（红） | 516.8 | 1566 |
| 4 | 芸豆（红） | 516.8 | 1566 | |
| 5 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） | 446.68 | 1354 |
| 6 | 黄豆（大豆） | 361.3 | 1095 | |
| 7 | 角豆粉 | 角豆粉（U）、豇豆 | 236.3 | 716 |
| 8 | 豆粕 | 豆粕，脱脂，未加工（U） | 209.58 | 635 |
| 9 | 大豆粉 | 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 | 178.1 | 540 |
| 10 | 大豆粉 | 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 | 165.04 | 500 |
| 11 | 蚕豆 | 蚕豆（带皮） | 155.8 | 472 |
| 12 | 大豆 | 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 | 155.76 | 472 |
| 13 | 大豆粉（脱脂） | 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 | 150.93 | 457 |
| 14 | 大豆（干烤） | 大豆，成熟种子，干烤（U） | 148.49 | 450 |
| 15 | 豇豆（黑眼） | 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） | 130.92 | 397 |
| 16 | 大豆分离蛋白 | 大豆分离蛋白（U） | 91.05 | 276 |
| 17 | 豆腐（干冻） | 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） | 83.2 | 252 |
| 18 | 纳豆 | 纳豆（U） | 82.28 | 249 |
| 19 | 油豆腐 | 69.9 | 212 | |
| 20 | 大豆（熟） | 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 65.1 | 197 |
| 21 | 豆豉 | 豆豉（U） | 60.6 | 184 |
| 22 | 大豆（绿色） | 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 | 50.15 | 152 |
| 23 | 黑豆 | 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） | 49.71 | 151 |
| 24 | 豆腐 | 豆腐（均值） | 46.3 | 140 |
| 25 | 豆豉（熟） | 豆豉，熟（U） | 35.64 | 108 |
| 26 | 豆腐（油炸） | 豆腐，油炸（U） | 34.77 | 105 |
| 27 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 31.61 | 96 |
| 28 | 豆腐（MORI-NU） | MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） | 29.96 | 91 |
| 29 | 黑豆 | 黑豆（黑大豆） | 28 | 85 |
| 30 | 花豆（熟） | 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 24.5 | 74 |
| 31 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 22.73 | 69 |
| 32 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 22.62 | 69 |
| 33 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 22.6 | 68 |
| 34 | 大豆（绿色、熟） | 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 17.92 | 54 |
| 35 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶（U） | 16.3 | 49 |
| 36 | 法兰克福（素食） | 法兰克福，素食（U） | 12.27 | 37 |
| 37 | 大豆浓缩蛋白 | 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） | 11.48 | 35 |
| 38 | 豆渣 | 豆渣（U） | 9.39 | 28 |
| 39 | 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） | 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） | 7.8 | 24 |
| 40 | 芸豆（红色、熟） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 7.21 | 22 |
| 41 | 豇豆（熟） | 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 6.9 | 21 |
| 42 | 大豆（白色） | 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） | 3.52 | 11 |
| 43 | 豆浆（低脂、加钙、维生素A和D） | 豆浆（所有口味），低脂肪，加钙，维生素A和D（U） | 2.55 | 8 |
| 44 | 芸豆（罐头） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 | 2 | 6 |
| 45 | 扁豆 | 扁豆，未加工（U） | 1.76 | 5 |
| 46 | 豌豆 | 1.7 | 5 | |
| 47 | 赤小豆（红小豆） | 1.2 | 4 | |
| 48 | 青豆 | 青豆（青大豆） | 1 | 3 |
| 49 | 蚕豆（罐头） | 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） | 0.9 | 3 |
| 50 | 豆浆（脱脂、加钙、维生素A和D） | 豆浆（所有口味），脱脂，加钙，维生素A和D（U） | 0.7 | 2 |
| 51 | 蚕豆 | 蚕豆，成熟种子，未加工（U） | 0.63 | 2 |
| 52 | 豌豆（冷冻、熟） | 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.6 | 2 |
| 53 | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） | 0.55 | 2 |
| 54 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） | 0.54 | 2 |
| 55 | 豌豆（绿色） | 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） | 0.44 | 1 |
| 56 | 黄豆 | 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） | 0.42 | 1 |
| 57 | 绿豆 | 0.4 | 1 | |
| 58 | 豆类（小白） | 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） | 0.37 | 1 |
| 59 | 鹰嘴豆 | 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） | 0.37 | 1 |
| 60 | 羽扇豆 | 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） | 0.24 | 1 |
| 61 | 豆类（藏青色） | 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） | 0.21 | 1 |
| 62 | 豌豆（冷冻） | 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） | 0.11 | 0 |
| 63 | 豌豆（罐装） | 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） | 0.1 | 0 |
| 64 | 绿豆 | 绿豆，成熟的种子，未加工（U） | 0.08 | 0 |
| 65 | 豆类（白色、熟） | 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.04 | 0 |
| 66 | 芸豆 | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 0.04 | 0 |
| 67 | 绿豆 | 绿豆，成熟种子，未加工（U） | 0.02 | 0 |
| 68 | 鹰嘴豆（熟） | 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.02 | 0 |
| 69 | 豌豆（熟） | 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.01 | 0 |
| 70 | 绿豆（熟） | 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.01 | 0 |
| 71 | 利马豆（大、熟） | 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.01 | 0 |
| 72 | 蔓越莓 | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） | 0.01 | 0 |
| 73 | 豆类（烘焙，罐装） | 豆类，烘焙，罐装，素食（U） | 0.01 | 0 |
| 74 | 葛根 | 葛根，未加工（U） | 0.01 | 0 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。