蔬菜中含锌低的食物

按锌含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 0.03 2
2 白瓜 0.04 2
3 冬瓜 0.07 4
4 丝瓜 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） 0.07 4
5 南瓜（印第安） 南瓜，印第安，未加工（纳瓦霍）（U） 0.07 4
6 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 0.08 4
7 节瓜（毛瓜） 0.08 4
8 笋瓜（生瓜） 0.09 5
9 菜瓜（生瓜、白瓜） 0.1 5
10 食用大黄 食用大黄，未加工（U） 0.1 5
11 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 0.11 6
12 西葫芦 0.12 6
13 汤菜 0.12 6
14 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 0.12 6
15 番茄（罐装） 番茄，红色，成熟，罐装，装在番茄汁中（U）、西红柿 0.12 6
16 耶路撒冷朝鲜蓟 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 0.12 6
17 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.12 6
18 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.12 6
19 西红柿（番茄） 0.13 7
20 大葱（红皮） 0.13 7
21 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 0.13 7
22 芹菜 芹菜，未加工（U） 0.13 7
23 洋葱（甜） 洋葱，甜，未加工（U） 0.13 7
24 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 0.13 7
25 胡萝卜（黄） 0.14 7
26 葫芦（瓠瓜） 长瓜、蒲瓜 0.14 7
27 南瓜 倭瓜、番瓜 0.14 7
28 墨西哥胡椒 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） 0.14 7
29 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 0.14 7
30 酸模 0.15 8
31 水芹（熟） 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.15 8
32 卷心莴苣 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） 0.15 8
33 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 0.15 8
34 茄子（紫皮、长） 0.16 8
35 食用大黄 0.16 8
36 茄子 茄子，未加工（U） 0.16 8
37 心里美萝卜 0.17 9
38 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 0.17 9
39 金瓜 0.17 9
40 姜（子姜） 嫩姜 0.17 9
41 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.17 9
42 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 0.17 9
43 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 0.17 9
44 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 0.17 9
45 洋葱 洋葱，未加工（U） 0.17 9
46 辣椒（黄色、甜） 辣椒，甜，黄色，未加工（U） 0.17 9
47 马齿苋 马齿苋，未加工（U） 0.17 9
48 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 0.17 9
49 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 0.17 9
50 黄瓜 胡瓜、青瓜 0.18 9
51 白花菜 0.18 9
52 卷心菜 卷心菜，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.18 9
53 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 0.18 9
54 刺菜蓟（熟） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.18 9
55 刺菜蓟（熟、加盐） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.18 9
56 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 0.19 10
57 油豆角（罐装） 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） 0.19 10
58 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.19 10
59 德国酸菜（罐头） 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） 0.19 10
60 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 0.19 10
61 南瓜（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） 0.19 10
62 蒌蒿 芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾 0.2 10
63 卷心菜（熟） 卷心菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.2 10
64 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.2 10
65 黄瓜 黄瓜，带皮，未加工（U） 0.2 10
66 酸模 酸模，未加工（U） 0.2 10
67 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 0.2 10
68 莴苣 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 0.2 10
69 生菜（红） 生菜，红叶，未加工（U） 0.2 10
70 洋葱（年轻的叶用葱） 洋葱，年轻的叶用葱，只有顶部（U） 0.2 10
71 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 0.2 10
72 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 0.2 10
73 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.2 10
74 南瓜叶（熟、加盐） 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.2 10
75 小水萝卜 小水萝卜（算盘子） 0.21 11
76 丝瓜 0.21 11
77 大白菜（白梗） 0.21 11
78 白花桔梗 0.21 11
79 枸杞（枸杞菜、地骨） 0.21 11
80 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 0.21 11
81 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.21 11
82 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 0.21 11
83 甜菜（罐装） 甜菜，罐装，排干固体（U） 0.21 11
84 辣椒（青、尖） 青尖椒 0.22 11
85 慈菇（熟） 慈菇，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.22 11
86 卷心菜（红色） 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.22 11
87 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 0.22 11
88 琉璃苣 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.22 11
89 琉璃苣（熟） 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.22 11
90 胡萝卜 胡萝卜（红） 0.23 12
91 四季豆（菜豆） 0.23 12
92 茄子 茄子（均值） 0.23 12
93 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 0.23 12
94 青蒜 0.23 12
95 洋葱 0.23 12
96 玉兰片 0.23 12
97 藕（莲藕） 0.23 12
98 沙葛（豆薯、凉薯） 0.23 12
99 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.23 12
100 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.23 12

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。