谷类中含锌高的食物
按锌含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 小麦胚粉 | 无 | 23.4 | 1170 |
2 | 小麦胚芽 | 小麦胚芽,未加工(U) | 12.29 | 615 |
3 | 小麦麸皮 | 小麦麸皮,粗粮(U) | 7.27 | 364 |
4 | 麸皮 | 糠 | 5.98 | 299 |
5 | 野生稻 | 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 | 5.96 | 298 |
6 | 早糯谷 | 无 | 4.92 | 246 |
7 | 大麦 | 元麦 | 4.36 | 218 |
8 | 燕麦 | 燕麦(U) | 3.97 | 199 |
9 | 黑米 | 无 | 3.8 | 190 |
10 | 荞麦 | 3.63 | 182 | |
11 | 麦片 | 婴儿食品,麦片,大麦,干燥强化(U) | 3.13 | 157 |
12 | 荞麦粉(全麦) | 荞麦粉,全麦(U) | 3.12 | 156 |
13 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮,未加工(U) | 3.11 | 156 |
14 | 藜麦 | 藜麦,生的(U) | 3.1 | 155 |
15 | 大黄米 | 黍子 | 3.05 | 153 |
16 | 意大利面(全麦、干) | 意大利面,全麦,干(U) | 2.97 | 149 |
17 | 玉米面(蓝色) | 玉米面,蓝色(纳瓦霍)(U) | 2.91 | 146 |
18 | 荞麦(带皮) | 2.9 | 145 | |
19 | 苋菜籽 | 苋菜籽,生的(U) | 2.87 | 144 |
20 | 大麦(去壳) | 大麦,去壳(U) | 2.77 | 139 |
21 | 全麦面粉 | 全麦面粉(U) | 2.6 | 130 |
22 | 糙米粉 | 米粉,棕色(U)、糙米粉 | 2.45 | 123 |
23 | 荞麦片(烘焙) | 荞麦片,烘焙,干燥(U) | 2.42 | 121 |
24 | 荞麦 | 荞麦(U) | 2.4 | 120 |
25 | 青稞 | 2.38 | 119 | |
26 | 小麦 | 麸麦、浮麦 | 2.33 | 117 |
27 | 油面筋 | 无 | 2.29 | 115 |
28 | 莜麦面 | 2.21 | 111 | |
29 | 玉米粒 | 玉米粒,黄色(U) | 2.21 | 111 |
30 | 黑麦面粉(中级) | 黑麦面粉,中级(U) | 2.17 | 109 |
31 | 紫红糯米 | 无 | 2.16 | 108 |
32 | 糙米(长粒) | 大米,棕色,长粒,未加工(U)、糙米 | 2.13 | 107 |
33 | 珍珠大麦 | 大麦,珍珠,未加工(U) | 2.13 | 107 |
34 | 黄米 | 2.07 | 104 | |
35 | 糜子 | 糜子(带皮) | 2.07 | 104 |
36 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉(U) | 2.06 | 103 |
37 | 苦荞麦粉 | 2.02 | 101 | |
38 | 糙米(中粒) | 大米,棕色,中粒,未加工(U)、糙米 | 2.02 | 101 |
39 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉(U) | 2 | 100 |
40 | 面条(鸡蛋、干、强化) | 面条,鸡蛋,干燥,强化(U) | 1.92 | 96 |
41 | 糜子米(炒米) | 1.89 | 95 | |
42 | 小米 | 无 | 1.87 | 94 |
43 | 白玉米 | 无 | 1.85 | 93 |
44 | 玉米面(全谷物) | 玉米面,全谷物,黄色(U) | 1.82 | 91 |
45 | 粳糯米 | 无 | 1.77 | 89 |
46 | 全麦面包 | 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 | 1.77 | 89 |
47 | 水面筋 | 无 | 1.76 | 88 |
48 | 玉米面粉(全谷物) | 玉米面粉,全谷物,黄色(U) | 1.73 | 87 |
49 | 稻米 | 大米、稻米(均值) | 1.7 | 85 |
50 | 黄玉米 | 无 | 1.7 | 85 |
51 | 薏米(薏仁米、苡米) | 薏苡仁 | 1.68 | 84 |
52 | 小米 | 小米,未加工(U) | 1.68 | 84 |
53 | 高粱 | 高粱(U) | 1.67 | 84 |
54 | 小麦粉 | 小麦粉(标准粉) | 1.64 | 82 |
55 | 高粱米 | 1.64 | 82 | |
56 | 籼米(优标) | 无 | 1.6 | 80 |
57 | 通心粉 | 通心面 | 1.55 | 78 |
58 | 糯米 | 糯米(均值) | 1.54 | 77 |
59 | 籼糯米 | 无 | 1.52 | 76 |
60 | 籼米 | 籼米(标准) | 1.47 | 74 |
61 | 籼米(标一) | 无 | 1.46 | 73 |
62 | 粳米 | 粳米(标一) | 1.45 | 73 |
63 | 面包屑 | 面包,面包屑,干,磨碎,普通(U) | 1.45 | 73 |
64 | 黄玉米面 | 无 | 1.42 | 71 |
65 | 意大利面(干、强化) | 意大利面,干燥,强化(U) | 1.41 | 71 |
66 | 意大利面(新鲜冷藏、菠菜) | 意大利面,新鲜冷藏,菠菜,购买(U) | 1.4 | 70 |
67 | 薏米面 | 1.39 | 70 | |
68 | 野生稻(熟) | 野生稻,熟(U)、野生大米、野生稻米 | 1.34 | 67 |
69 | 挂面 | 挂面(标准粉) | 1.22 | 61 |
70 | 白玉米面 | 无 | 1.22 | 61 |
71 | 优糯米 | 无 | 1.2 | 60 |
72 | 小米面 | 无 | 1.18 | 59 |
73 | 黄玉米糁 | 无 | 1.16 | 58 |
74 | 大米 | 大米,白色,中粒,未加工,未强化(U) | 1.16 | 58 |
75 | 百吉饼(肉桂葡萄干) | 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈(U) | 1.13 | 57 |
76 | 大米(长粒、强化) | 大米,白色,长粒,常规,未加工,强化(U) | 1.09 | 55 |
77 | 藜麦(熟的) | 藜麦,熟的(U) | 1.09 | 55 |
78 | 面条 | 面条(标准粉) | 1.07 | 54 |
79 | 粳米(特等) | 无 | 1.07 | 54 |
80 | 粗粒小麦粉(强化) | 粗粒小麦粉,强化(U) | 1.05 | 53 |
81 | 馒头 | 馒头(标准粉) | 1.01 | 51 |
82 | 小麦粉(富强粉、特一粉) | 无 | 0.97 | 49 |
83 | 油饼 | 无 | 0.97 | 49 |
84 | 粳米(标四) | 无 | 0.97 | 49 |
85 | 小麦粉(特二粉) | 无 | 0.96 | 48 |
86 | 烙饼 | 烙饼(标准粉) | 0.94 | 47 |
87 | 粳米(标三) | 无 | 0.93 | 47 |
88 | 米饭(均值) | 无 | 0.92 | 46 |
89 | 玉米 | 无 | 0.9 | 45 |
90 | 粳米(标二) | 无 | 0.89 | 45 |
91 | 面条(富强粉) | 无 | 0.83 | 42 |
92 | 珍珠大麦(熟) | 大麦,珍珠,熟(U) | 0.82 | 41 |
93 | 百吉饼(肉桂葡萄干) | 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈,烘焙(U) | 0.81 | 41 |
94 | 籼米粉 | 无 | 0.8 | 40 |
95 | 百吉饼(鸡蛋) | 百吉饼,鸡蛋(U) | 0.77 | 39 |
96 | 玉米粥(灰蓝玉米) | 玉米粥,灰蓝玉米(纳瓦霍)(U) | 0.76 | 38 |
97 | 油条 | 无 | 0.75 | 38 |
98 | 挂面(富强粉) | 无 | 0.74 | 37 |
99 | 面包(白色) | 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) | 0.74 | 37 |
100 | 糙米(长粒、熟) | 大米,棕色,长粒,熟(U)、糙米 | 0.71 | 36 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。