蔬菜中含锌高的食物
按锌含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
101 | 葡萄叶 | 葡萄叶,未加工(U) | 0.67 | 34 |
102 | 竹笋(罐头) | 竹笋,罐头,排干固体(U) | 0.65 | 33 |
103 | 大蒜(紫皮) | 0.64 | 32 | |
104 | 鞭笋 | 马鞭笋 | 0.64 | 32 |
105 | 菱角 | 龙角、菱角(老) | 0.62 | 31 |
106 | 紫叶菊苣 | 紫叶菊苣,未加工(U)、紫叶苦菊、紫叶苦苣 | 0.62 | 31 |
107 | 大白菜(青白口) | 0.61 | 31 | |
108 | 蕨菜 | 龙头菜、如意菜 | 0.6 | 30 |
109 | 芦笋(熟) | 芦笋,熟,煮,沥干(U) | 0.6 | 30 |
110 | 辣木叶 | 辣木叶,未加工(U) | 0.6 | 30 |
111 | 芦笋(熟) | 芦笋,熟,煮,沥干,加盐(U) | 0.6 | 30 |
112 | 欧洲防风草 | 欧洲防风草,未加工(U)、欧洲防风、欧洲萝卜 | 0.59 | 30 |
113 | 芦笋(冷冻) | 芦笋,冷冻,未准备的(U) | 0.59 | 30 |
114 | 薤(皎头) | 0.58 | 29 | |
115 | 蚕豆 | 蚕豆,未成熟的种子,未加工(U) | 0.58 | 29 |
116 | 秋葵 | 秋葵,未加工(U)、咖啡黄葵 | 0.58 | 29 |
117 | 琼脂 | 海藻,琼脂,未加工(U)、海菜 | 0.58 | 29 |
118 | 葫子 | 0.56 | 28 | |
119 | 韭菜 | 韭菜,未加工(U) | 0.56 | 28 |
120 | 萝卜芽 | 萝卜芽,未加工(U) | 0.56 | 28 |
121 | 菠菜(冷冻) | 菠菜,冷冻,切碎或叶片,未准备的(U) | 0.56 | 28 |
122 | 豆角 | 0.54 | 27 | |
123 | 豇豆 | 0.54 | 27 | |
124 | 黄豆芽 | 0.54 | 27 | |
125 | 瓤儿白(瓤儿菜) | 0.54 | 27 | |
126 | 芦笋 | 芦笋,未加工(U) | 0.54 | 27 |
127 | 花椰菜(熟) | 花椰菜,熟(U)、菜花、花菜 | 0.54 | 27 |
128 | 菠菜 | 菠菜,未加工(U) | 0.53 | 27 |
129 | 地肤 | 益明、扫帚苗 | 0.52 | 26 |
130 | 罗勒 | 兰香 | 0.52 | 26 |
131 | 洋葱(威尔士) | 洋葱,威尔士,未加工(U) | 0.52 | 26 |
132 | 小白菜 | 青菜 | 0.51 | 26 |
133 | 荷兰豆 | 0.5 | 25 | |
134 | 芥菜(小叶) | 小芥菜 | 0.5 | 25 |
135 | 百合 | 0.5 | 25 | |
136 | 轮叶党参 | 0.5 | 25 | |
137 | 野蒜(小蒜、野葱) | 0.5 | 25 | |
138 | 香菜叶 | 芫荽(香菜)叶,未加工(U) | 0.5 | 25 |
139 | 甜菜叶(熟) | 甜菜叶,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.5 | 25 |
140 | 甜菜叶(熟) | 甜菜叶,熟,煮,沥干,加盐(U) | 0.5 | 25 |
141 | 水萝卜(脆萝卜) | 0.49 | 25 | |
142 | 芋头 | 芋艿、毛芋 | 0.49 | 25 |
143 | 苣荬菜(败酱草) | 苦麻子、取麻菜、苣荬菜(尖叶) | 0.49 | 25 |
144 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟(全球或法国),未加工(U)、菜蓟 | 0.49 | 25 |
145 | 婆罗门参 | 婆罗门参(白) | 0.48 | 24 |
146 | 西兰花(冷冻) | 西兰花,冷冻,切碎,未准备的(U)、西蓝花 | 0.48 | 24 |
147 | 龙牙豆(玉豆) | 0.47 | 24 | |
148 | 毛笋 | 毛竹笋 | 0.47 | 24 |
149 | 婆罗门参(黑) | 0.47 | 24 | |
150 | 芝麻菜 | 芝麻菜,未加工(U) | 0.47 | 24 |
151 | 蚕豆(熟) | 蚕豆,未成熟的种子,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.47 | 24 |
152 | 豌豆(婴儿食品) | 婴儿食品,蔬菜,豌豆,过滤(U) | 0.47 | 24 |
153 | 芦笋(罐头) | 芦笋,罐头,不加盐,固体和液体(U) | 0.47 | 24 |
154 | 竹笋(熟) | 竹笋,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.47 | 24 |
155 | 竹笋(熟) | 竹笋,熟,煮,沥干,加盐(U) | 0.47 | 24 |
156 | 龙豆 | 0.46 | 23 | |
157 | 蒜苗 | 0.46 | 23 | |
158 | 芹菜 | 旱芹、药芹、芹菜(白茎) | 0.46 | 23 |
159 | 香菜 | 芫荽 | 0.45 | 23 |
160 | 西兰花(熟) | 西兰花,熟,煮,沥干,不加盐(U)、西蓝花 | 0.45 | 23 |
161 | 朝鲜蓟 | 0.44 | 22 | |
162 | 芸豆芽(熟) | 豆类,芸豆,成熟的种子,发芽,熟,煮,沥干,不加盐(U)、四季豆芽、菜豆芽 | 0.44 | 22 |
163 | 芸豆芽(熟) | 豆类,芸豆,成熟的种子,发芽,熟,煮,沥干,加盐(U)、四季豆芽、菜豆芽 | 0.44 | 22 |
164 | 韭菜 | 0.43 | 22 | |
165 | 生菜(油麦菜) | 0.43 | 22 | |
166 | 春笋 | 0.43 | 22 | |
167 | 落葵 | Vinespinach(落葵),未加工(U) | 0.43 | 22 |
168 | 荞菜(野荞) | 0.42 | 21 | |
169 | 抱子甘蓝 | 抱子甘蓝,未加工(U)、芽甘蓝 | 0.42 | 21 |
170 | 菊苣 | 菊苣,未加工(U)、苦菊、苦苣 | 0.42 | 21 |
171 | 芥菜(大叶) | 盖菜 | 0.41 | 21 |
172 | 芦笋(龙须菜) | 0.41 | 21 | |
173 | 西兰花 | 西兰花,未加工(U)、西蓝花 | 0.41 | 21 |
174 | 绿豆芽 | 绿豆,成熟的种子,发芽,未加工(U) | 0.41 | 21 |
175 | 芋头叶 | 芋头叶,未加工(U) | 0.41 | 21 |
176 | 芦笋(冷冻、熟) | 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.41 | 21 |
177 | 芦笋(冷冻、熟) | 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,加盐(U) | 0.41 | 21 |
178 | 大葱 | 0.4 | 20 | |
179 | 紫花桔梗 | 0.4 | 20 | |
180 | 朝鲜蓟(全球或法国、熟) | 朝鲜蓟(全球或法国),熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜蓟 | 0.4 | 20 |
181 | 芦笋(罐装) | 芦笋,罐装,排干固体(U) | 0.4 | 20 |
182 | 芸豆芽 | 豆类,芸豆,成熟的种子,发芽,未加工(U)、四季豆芽、菜豆芽 | 0.4 | 20 |
183 | 大头菜 | 芥菜头 | 0.39 | 20 |
184 | 蕹菜(空心菜) | 藤藤菜、通菜 | 0.39 | 20 |
185 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝,未加工(U) | 0.39 | 20 |
186 | 莲藕 | 莲藕,未加工(U) | 0.39 | 20 |
187 | 小洋葱或大葱(包括顶部和球茎) | 洋葱,小洋葱或大葱(包括顶部和球茎),未加工(U) | 0.39 | 20 |
188 | 四棱豆(未成熟的种子) | 翅豆,未成熟的种子,未加工(U)、翼豆、四棱豆 | 0.39 | 20 |
189 | 油豆角 | 多花菜豆 | 0.38 | 19 |
190 | 大白菜 | 大白菜(均值) | 0.38 | 19 |
191 | 菜花 | 花椰菜 | 0.38 | 19 |
192 | 甜菜叶 | 0.38 | 19 | |
193 | 水芹菜 | 0.38 | 19 | |
194 | 大薯(参薯) | 0.38 | 19 | |
195 | 新西兰菠菜 | 新西兰菠菜,未加工(U) | 0.38 | 19 |
196 | 甜菜叶 | 甜菜叶,未加工(U) | 0.38 | 19 |
197 | 球茎茴香 | 0.37 | 19 | |
198 | 苦瓜 | 癞瓜、凉瓜 | 0.36 | 18 |
199 | 酸菜 | 酸白菜 | 0.36 | 18 |
200 | 油豆角(黄色、熟) | 豆,油豆角,黄色,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.36 | 18 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。