蔬菜中含锌高的食物
按锌含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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301 | 茴香(鳞茎) | 茴香,鳞茎,未加工(U) | 0.2 | 10 |
302 | 莴苣 | 生菜,软叶生菜(包括波士顿和比伯类型),未加工(U)、莴苣、莴笋 | 0.2 | 10 |
303 | 生菜(红) | 生菜,红叶,未加工(U) | 0.2 | 10 |
304 | 洋葱(年轻的叶用葱) | 洋葱,年轻的叶用葱,只有顶部(U) | 0.2 | 10 |
305 | 山药(熟) | 山药,熟,煮,沥干或烘焙,不加盐(U) | 0.2 | 10 |
306 | 南瓜叶 | 南瓜叶,未加工(U) | 0.2 | 10 |
307 | 南瓜叶(熟) | 南瓜叶,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.2 | 10 |
308 | 南瓜叶(熟、加盐) | 南瓜叶,熟,煮,沥干,加盐(U) | 0.2 | 10 |
309 | 青椒(菜椒、柿子椒) | 甜椒、灯笼椒 | 0.19 | 10 |
310 | 油豆角(罐装) | 豆,油豆角,绿色,罐装,常规包装,排干固体(U) | 0.19 | 10 |
311 | 卷心菜 | 卷心菜,中国(白菜),未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.19 | 10 |
312 | 德国酸菜(罐头) | 德国泡菜,罐头,固体和液体(U) | 0.19 | 10 |
313 | 萝卜叶 | 萝卜叶,未加工(U)、萝卜缨 | 0.19 | 10 |
314 | 南瓜(婴儿食品) | 婴儿食品,蔬菜,南瓜,过滤(U) | 0.19 | 10 |
315 | 黄瓜 | 胡瓜、青瓜 | 0.18 | 9 |
316 | 白花菜 | 0.18 | 9 | |
317 | 卷心菜 | 卷心菜,未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.18 | 9 |
318 | 生菜 | 生菜,绿叶,未加工(U) | 0.18 | 9 |
319 | 刺菜蓟(熟) | 刺菜蓟,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.18 | 9 |
320 | 刺菜蓟(熟、加盐) | 刺菜蓟,熟,煮,沥干,加盐(U) | 0.18 | 9 |
321 | 心里美萝卜 | 0.17 | 9 | |
322 | 苤蓝 | 苤蓝(球茎甘蓝) | 0.17 | 9 |
323 | 金瓜 | 0.17 | 9 | |
324 | 姜(子姜) | 嫩姜 | 0.17 | 9 |
325 | 卷心菜(熟) | 卷心菜,中国(白菜),熟,煮,沥干,不加盐(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.17 | 9 |
326 | 小胡萝卜 | 胡萝卜,小胡萝卜,未加工(U) | 0.17 | 9 |
327 | 花椰菜(熟) | 花椰菜,熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜花、花菜 | 0.17 | 9 |
328 | 花椰菜(冷冻) | 花椰菜,冷冻,未准备的(U)、菜花、花菜 | 0.17 | 9 |
329 | 洋葱 | 洋葱,未加工(U) | 0.17 | 9 |
330 | 辣椒(黄色、甜) | 辣椒,甜,黄色,未加工(U) | 0.17 | 9 |
331 | 马齿苋 | 马齿苋,未加工(U) | 0.17 | 9 |
332 | 番茄 | 番茄,红色,成熟,未加工,全年平均(U)、西红柿 | 0.17 | 9 |
333 | 黄瓜(去皮) | 黄瓜,去皮,未加工(U) | 0.17 | 9 |
334 | 茄子(紫皮、长) | 0.16 | 8 | |
335 | 食用大黄 | 0.16 | 8 | |
336 | 茄子 | 茄子,未加工(U) | 0.16 | 8 |
337 | 酸模 | 0.15 | 8 | |
338 | 水芹(熟) | 水芹,花园,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.15 | 8 |
339 | 卷心莴苣 | 生菜,卷心莴苣(包括脆皮类型),未加工(U) | 0.15 | 8 |
340 | 龙舌兰 | 龙舌兰,未加工(西南)(U) | 0.15 | 8 |
341 | 胡萝卜(黄) | 0.14 | 7 | |
342 | 葫芦(瓠瓜) | 长瓜、蒲瓜 | 0.14 | 7 |
343 | 南瓜 | 倭瓜、番瓜 | 0.14 | 7 |
344 | 墨西哥胡椒 | 辣椒,墨西哥胡椒,未加工(U) | 0.14 | 7 |
345 | 番茄(熟) | 番茄,红色,成熟,熟(U)、西红柿 | 0.14 | 7 |
346 | 西红柿(番茄) | 0.13 | 7 | |
347 | 大葱(红皮) | 0.13 | 7 | |
348 | 花椰菜(冷冻、熟) | 花椰菜,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜花、花菜 | 0.13 | 7 |
349 | 芹菜 | 芹菜,未加工(U) | 0.13 | 7 |
350 | 洋葱(甜) | 洋葱,甜,未加工(U) | 0.13 | 7 |
351 | 辣椒(甜、绿色) | 辣椒,甜,绿色,未加工(U) | 0.13 | 7 |
352 | 西葫芦 | 0.12 | 6 | |
353 | 汤菜 | 0.12 | 6 | |
354 | 韭菜(鳞茎和下部叶) | 韭菜(鳞茎和下部叶部分),未加工(U) | 0.12 | 6 |
355 | 番茄(罐装) | 番茄,红色,成熟,罐装,装在番茄汁中(U)、西红柿 | 0.12 | 6 |
356 | 耶路撒冷朝鲜蓟 | 耶路撒冷朝鲜蓟,未加工(U)、菜蓟 | 0.12 | 6 |
357 | 辣椒(甜、绿色、熟) | 辣椒,甜,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.12 | 6 |
358 | 辣椒(甜、红色、熟) | 辣椒,甜,红色,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.12 | 6 |
359 | 豆瓣 | 豆瓣,未加工(U) | 0.11 | 6 |
360 | 菜瓜(生瓜、白瓜) | 0.1 | 5 | |
361 | 食用大黄 | 食用大黄,未加工(U) | 0.1 | 5 |
362 | 笋瓜(生瓜) | 0.09 | 5 | |
363 | 佛手瓜 | 棒瓜、菜肴梨 | 0.08 | 4 |
364 | 节瓜(毛瓜) | 0.08 | 4 | |
365 | 冬瓜 | 0.07 | 4 | |
366 | 丝瓜 | 葫芦,搌布瓜(丝瓜属),未加工(U) | 0.07 | 4 |
367 | 南瓜(印第安) | 南瓜,印第安,未加工(纳瓦霍)(U) | 0.07 | 4 |
368 | 白瓜 | 0.04 | 2 | |
369 | 球茎甘蓝 | 球茎甘蓝,未加工(U)、苤蓝 | 0.03 | 2 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。