西瓜

血脂异常和遗传多态性与罹患心血管疾病的风险增加相关，由于存在精氨酸和瓜氨酸等营养物质，西瓜似乎具有改善高脂血症的潜力。测试西瓜提取物（Citrullus lanatus）的降血脂作用以及亚甲基四氢叶酸还原酶基因型（MTHFR C677T）对补充反应的影响。使用西瓜提取物可降低血浆总胆固醇（p <0.05）和低密度脂蛋白（p <0.01），而无需修饰甘油三酸酯，高密度脂蛋白和极低密度脂蛋白值。仅T等位基因（MTHFR C677T）的携带者表现出低密度脂蛋白浓度的降低（p <0.01）。这是第一个证明食用西瓜提取物对降低人体血浆脂质水平的有益作用的研究。食用这种功能性食品代表了血脂异常患者的综合治疗，促进健康并最大程度地降低心血管疾病危险因素的发展的替代疗法。

在裸鼠的人肺腺癌上皮细胞系A549的异种移植模型中，从西瓜（Citrullus lanatus）芽中分离的植醇抑制了人T细胞白血病系Jurkat细胞的生长，并抑制了肿瘤的进展。首次发现植醇显著诱导S期细胞周期停滞并伴有细胞内ROS的产生。蛋白质印迹分析表明，植酸诱导的S期细胞周期阻滞是通过细胞周期蛋白A和D的表达减少以及MAPK和PI3K / Akt的下调来介导的。用植醇处理的小鼠的肿瘤体积水平低于未处理组的肿瘤体积水平，与用环磷酰胺治疗的小鼠相比，其显示出非常相似的抑制作用。根据体外和体内研究以及以前的研究数据，建议将植醇作为潜在的癌症治疗化合物。

西瓜是一种天然产品，其中含有高水平的抗氧化剂，可以防止由于暴露于电离辐射后产生自由基而导致组织中的氧化损伤。一项研究旨在研究西瓜汁（Citrullus lanatus）对小鼠低剂量X射线照射引起的氧化损伤的辐射防护作用。将十二只成年雄性ICR小鼠随机分为两组，分别为放射（Rx）和补充（Tx）组。结果显示，与Rx相比，MDA的MDA水平和AP位点形成显著降低（P <0.05）。与Rx相比，补充有50%西瓜汁的小鼠通过显著增加SOD抑制活性和GSH水平来恢复细胞内抗氧化活性。这些发现可能推测补充50%的西瓜汁（Citrullus lanatus）汁液可以调节低剂量X射线照射引起的氧化损伤。

西瓜，属于葫芦科，被广泛用作健康食品和治疗肝脏和肺部疾病。一项研究旨在评估瓜类提取物（SME）对四氯化碳（CCl4）诱导的小鼠肝纤维化的肝保护和抗氧化活性。发现SME可以显著降低血清肝酶标志物AST，ALT，HA和LN的水平（P <0.01）。与仅使用CCl4的治疗组相比，中剂量（400mg / kg）和高剂量（800mg / kg）的SME治疗小鼠的肝脏SOD和GSH-Px水平显著升高，而MDA水平显著降低（ P ＜0.01）。肝脏的组织学检查显示，包括坏死、淋巴细胞浸润和脂肪变性在内的病变通过SME治疗得以部分治愈。蛋白质表达研究结果表明，SME可以抑制α-SMA和TGF-β1蛋白的表达（P <0.01）。目前的结果表明，SME对CCl4诱导的肝纤维化的保护作用可能取决于其减轻肝脏氧化应激和改善药物代谢酶活性的作用。

检查了葫芦素E（CE）（Citrullus lanatus var。citroides）的体内和体外机械抗炎作用。结果表明，LPS /INF-γ增加了RAW264.7巨噬细胞的NO生成，而L-NAME和CE抑制了它的生成。CE抑制两种COX酶对COX-2的选择性更高。腹腔注射CE可显著抑制角叉菜胶诱发的大鼠爪水肿。可以得出结论，CE可能通过抑制COX和RNS而不是ROS来治疗炎症。

在子宫平滑肌中，西瓜及其瓜氨酸含量的作用尚不清楚。一项研究的目的是确定西瓜提取物和瓜氨酸对子宫肌层的作用并研究其作用机理。评价了西瓜果皮和果皮提取物和L-瓜氨酸（64μmol/ L）对三种收缩活性的影响。果肉和果皮提取物均以剂量依赖的方式显著降低了所有三种机理产生的作用力。在持续高Ca水平（去极化和激动剂）的条件下，以及仅通过肌质网（SR）Ca释放产生力时，提取物还可以显著降低力。L-瓜氨酸对力的作用与西瓜提取物相同。在亚最大剂量的提取物中，发现了瓜氨酸的累加作用。因此，这些数据表明，西瓜和瓜氨酸是有效的安胎药，降低了由钙进入和SR释放以及由包括催产素刺激在内的不同途径产生的力。它们的主要机制是刺激NO环鸟苷单磷酸（cGMP）松弛剂途径。

西瓜（Citrullus lanatus）具有许多潜在的生物活性化合物，包括瓜氨酸，可能会影响动脉粥样硬化。在一项研究中，确定了作为变种“前哨”提取物的西瓜对高胆固醇血症诱发的小鼠动脉粥样硬化的作用。食用西瓜“前哨”提取物可降低体重和脂肪量，而不会影响瘦肉量。两组之间在食物和水的摄入以及尿量方面没有差异。西瓜“前哨”提取物的施用降低了血浆胆固醇浓度，这归因于中/低密度脂蛋白胆固醇的降低。摄入西瓜“前哨”提取物可减少主动脉弓和胸腔区域的动脉粥样硬化。总之，食用西瓜“前哨”提取物可降低体重增加，降低血浆胆固醇浓度，改善促炎和抗炎细胞因子的稳态，并在不影响高胆固醇血症小鼠收缩压的情况下减弱动脉粥样硬化的发展。

西瓜是尼日利亚大多数家庭中最常吃的水果之一，传统上已用于管理糖尿病。进行这项研究以探讨西瓜汁（Citrullus lanatus）在四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠中的抗糖尿病潜力。西瓜汁以剂量依赖性方式表现出抗氧化性能和对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性。此外，在不同剂量的西瓜汁中施用西瓜汁可显着降低空腹血糖水平，血清脂质谱，葡萄糖-6-磷酸酶，脂质过氧化和抗炎活性（p <0.05）。在施用不同剂量的柑橘鼠的糖尿病大鼠中，抗氧化酶活性，己糖激酶活性以及葡萄糖转运蛋白（GLUT 2和GLUT 4）水平显著（p <0.05）增加。两者合计，这项研究表明西瓜汁在实验性糖尿病动物模型中表现出其抗糖尿病潜力，其途径涉及多种途径，包括调节葡萄糖转运蛋白，抗炎活性以及抗氧化防御系统以及抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶。